Przepis
Składniki
- 500 g mąki pszennej (ok. 3 szklanek)
- 125 g mąki ziemniaczanej
- 250 g cukru pudru
- 80 g masła
- 125 ml śmietany
- 2 jajka
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Sposób przygotowania
Mieszamy i przesiewamy mąkę ziemniaczaną, pszenną oraz sodę. Masło ucieramy na puszystą pianę i dodajemy do niego, cały czas ucierając, jaja, śmietanę i cukier. Gotowy krem wlewamy do mąki i wyrabiamy starannie gładkie ciasto. Rozwałkowujemy je na stolnicy i foremką lub nożem wykrajamy prostokąty albo kółka. Następnie układamy ciastka na posmarowanej masłem i wysypanej mąką blasze i pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180-200ºC (7-8 minut).