menu

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Miksujemy mąkę z mlekiem, cukrem i żółtkami z trzech jaj. Odstawiamy ciasto na pół godziny, żeby „odpoczęło”. W tym czasie topimy masło. Po przestudzeniu wlewamy je do ciasta i znowu mieszamy. Białka z jaj ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie mieszamy z ciastem. Smażymy naleśniki na patelni delikatnie posmarowanej tłuszczem (w przypadku patelni teflonowej tłuszcz nie będzie nam potrzebny). Przygotowujemy nadzienie. Gotujemy mleko z cukrem i gotujemy budyń. Ponieważ używamy połowy mleka podanego w przepisie na budyniu, budyń będzie bardzo gęsty. Masło ucieramy na pianę i po jednej łyżce dodajemy do budyniu. Na koniec dosypujemy drobniutko posiekane bakalie i 20 ml winiaku. Mieszamy. Naleśniki smarujemy masą, składamy dwukrotnie w trójkąt i skrapiamy resztą winiaku. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Przybieramy naleśniki bitą śmietaną i posypujemy odrobiną bakalii.

ocena:

Naleśniki biszkoptowe z budyniem

składniki

  • #Ciasto
  • 170 g mąki (ok. 1 szklanki)
  • 200 ml mleka
  • 3 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • 40 g masła
  • szczypta soli
  • #Nadzienie
  • 250 ml mleka
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego na 500 ml mleka
  • 50 g obranych migdałów lub orzechów włoskich, ew. laskowych
  • 50 g rodzynek lub smażonej skórki pomarańczowej
  • 50 ml winiaku
  • 200 g śmietany 30%
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 200 g masła

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Miksujemy mąkę z mlekiem, cukrem i żółtkami z trzech jaj. Odstawiamy ciasto na pół godziny, żeby „odpoczęło”. W tym czasie topimy masło. Po przestudzeniu wlewamy je do ciasta i znowu mieszamy. Białka z jaj ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie mieszamy z ciastem. Smażymy naleśniki na patelni delikatnie posmarowanej tłuszczem (w przypadku patelni teflonowej tłuszcz nie będzie nam potrzebny). Przygotowujemy nadzienie. Gotujemy mleko z cukrem i gotujemy budyń. Ponieważ używamy połowy mleka podanego w przepisie na budyniu, budyń będzie bardzo gęsty. Masło ucieramy na pianę i po jednej łyżce dodajemy do budyniu. Na koniec dosypujemy drobniutko posiekane bakalie i 20 ml winiaku. Mieszamy. Naleśniki smarujemy masą, składamy dwukrotnie w trójkąt i skrapiamy resztą winiaku. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Przybieramy naleśniki bitą śmietaną i posypujemy odrobiną bakalii.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję