Chrupiąca pierś z kurczaka w panko

Chrupiąca pierś z kurczaka w panko to najprostsza i z pewnością najbardziej krucha panierka do drobiu. Powstaje ona na bazie japońskiej tartej bułki „panko” oraz roztrzepanego jajka i mąki pszennej. Panko może i  brzmi egzotycznie, ale zapewniam Was, że jest dostępna w większych sklepach stacjonarnych i internetowych. Warto wypróbować ten rodzaj bułki tartej, dzięki niej Wasza panierka zyska nową, chrupiąca jakość. Bardzo fajnie sprawdza się do drobiu, ryb oraz warzyw. A wśród znajomych, możecie błysnąć znajomością orientalnych składników 😉[Artykuł sponsorowany]

Chrupiąca pierś z kurczaka w panko

Składniki:

• 400 g piersi z kurczaka
• 1 szklanka bułki tartej panko
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki pszennej
• sól, czarny pieprz
• olej roślinny do smażenia
• sos tatarski do podania, ja wybrałem Roleskiego

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Pierś z kurczaka pokrój w cienkie podłużne plastry. Następnie dopraw solą i pieprzem.

Krok 2:

Doprawione mięso obtocz najpierw w mące pszennej, następnie w roztrzepanym jajku, na końcu w panko.

Krok 3:

Smaż partiami na rozgrzanym oleju roślinnym, do uzyskania ładnego rumianego koloru. Na koniec mięso odsącz z nadmiaru tłuszczu przy pomocy ręczników papierowym. Chrupiącą pierś z kurczaka w panko możesz podać np. z belgijskimi frytkami oraz sosem tatarskim. W podobny sposób możecie przygotować nie tylko mięso, świetnie nadaje się ryba oraz warzywa. Panierkę można wzbogacić o różne nasiona: sezam, słonecznik lub siemię lniane.Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na Facebook.Po więcej przepisów na dania główne zapraszam >> TUTAJ <<