Miodowa marynata do mięsa. Idealna na grilla.

Miodowa marynata do mięsa. Przepis krok po kroku.

W sezonie letnim przepisy na marynaty grillowe są na wagę złota. Dlatego dzisiaj dzielę się z Wami jedną z moich ulubionych kompozycji smakowych. Miodowa marynata do mięsa z grilla idealnie komponuje się zwłaszcza z karkówką, ale udka i polędwiczka wieprzowa również chętnie przytulą się do tej bejcy 😉

Składniki:

• 500 g karkówki w plastrach
• 2 łyżki miodu faceliowego
• 2 łyżki musztardy np. miodowej
• 3 łyżki jasnego sosu sojowego
• 4 łyżki oleju roślinnego np. rzepakowego
• 3 ząbki czosnku
• kilka gałązek świeżego tymianku
• 3 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Po pierwsze karkówkę przełóż do dużej miski. Dodaj składniki marynaty: miód (można go lekko podgrzać, będzie płynniejszy), musztardę miodową, sos jasny sojowy, olej roślinny, utarty czosnek, posiekany tymianek, liście laurowe i ziele angielskie.

Krok 2:

Po drugie mięso dokładnie natrzyj składnikami marynaty, odstaw na 2-3 godziny aby przyprawy przeniknęły w głąb mięsa.

Krok 3:

Karkówkę grilluj na patelni grillowej lub np. klasycznie na ruszcie, po 4-5 minut z każdej strony. Pamiętaj żeby nie kłaść na ruszt mięsa bezpośrednio wyjętego z lodówki. Zanim temperatura dojdzie w głąb karkówki z zewnątrz może się przypalić.Grillowaną karkówkę podawaj np. z młodymi ziemniakami, brokułem i sosem tzatziki.Smak marynaty dopełnia dodatek musztardy miodowej, tymianku, czosnku i przypraw. Idealnie komponuje się z dymnym aromatem grilla i wzbogaca smak karkówki. Miodowa marynata do mięsa poleca się do przygotowania. W razie pytań lub wątpliwości odnośnie przepisu piszcie komentarze, jestem na kulinarnym posterunku.Po więcej przepisów na dania główne zapraszam >> TUTAJ <<Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na Facebook