Dzisiaj mam dla Was najlepszy możliwy przepis na babeczki z kefirem i jabłkami. Idealny kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego i ekspresowego w przygotowaniu jednocześnie. Najlepiej smakują posypane cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
Babeczki z kefirem i jabłkami. Przepis krok po kroku
Składniki:
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju np. roślinnego
- 1 szklanka kefiru (ja użyłem Robico)
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jabłka
- szczypta soli
- cukier puder
- cynamon
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Po pierwsze piekarnik rozgrzej do 180°C “góra-dół”. Następnie jajka ubij z cukrem na bardzo puszystą piane. Ubijaj około 4-5 minuty.
Krok 2:
Do ubitej masy dodaj olej, kefir, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Następnie miksuj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
Krok 3:
Masę nakładaj do 2/3 wysokości foremek, ja używam silikonowych. Jeśli używasz tradycyjnych, nie zapomnij o specjalnych papierowych papilotkach. Jabłka umyj, obierz ze skórki, następnie wytnij gniazda nasienne. Pokrój w kostkę i równomiernie rozłóż na powierzchni ciasta, delikatnie wciskając wgłąb masy.
Krok 4:
Wierzch posyp cynamonem, jeśli bardzo lubisz aromat tej przyprawy, możesz dodać jeszcze łyżeczkę do ciasta. Babeczki piecz przez około 30 minut w 180°C do “suchego patyczka”.
Upieczone babeczki delikatnie wyjmij z foremek na kratkę do studzenia. Jeśli zostaną w foremkach to się zaparzą i będą gumowe. Kiedy przestygną posyp je cukrem pudrem z dodatkiem cynamonu. Możesz też sięgnąć po słodko-słony krem z TEGO przepisu.
Pochwała prostoty
Jak zdążyliście zauważyć dzisiejszy przepis na babeczki z kefirem i jabłkami to pochwała prostoty. Wystarczy połączyć kilka składników i gotowe. Co nie znaczy, że nie można tej receptury modyfikować. Jabłka możecie wymienić na inne owoce sezonowe. Zamiast cynamonu dodać kardamon, wanilię lub szczyptę wytrawnego kakao. Lubię dzielić się z Wami prostymi przepisami, które śmiało można potem modyfikować.
Dzięki dodatkowi kefiru Robico, wasze babeczki wyjdą wilgotne i pulchne zarazem. W ciepły dzień babeczkę można zjeść z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Aromat cynamonu sprawi, że sprawdzą się także jako lek na jesienną chandrę.
Jeżeli zabierzecie się za przygotowywanie babeczek z mojego przepisu i cokolwiek będzie niejasne, napiszcie komentarz, jak najszybciej potrafię rozwieję Wasze wątpliwości.
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.
Więcej pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<
Czy mozna użyć jogurtu zamiast kefiru. Dziekuje za odpowiedź.
Tak, jak najbardziej możesz użyć jogurtu lub maślanki.
Ile szt.wychodzi z tego przepisu i czy można użyć mąki bezglutenowej ?
Z przepisu wychodzi ok 16 babeczek.
Babeczki wyszły pyszne. Puszyste, chrupiące od góry. Moja rodzinka oceniła je 10/10 Akurat nie miałam kefiru – użyłam jogurtu naturalnego. Do jabłek dorzuciłam żurawinę. Mój piekarnik halogenowy doskonale sobie poradził Z pewnością będę robić sugerowane modyfikacje. Improwizacja w kuchni to moje hobby
Czy kefir można zastąpić jogurtem naturalnym SKYR?
Tak, można.
Czy zamiast kefiru można dodać maślankę?
Tak można dać maślankę lub jogurt.
Dzień dobry. Czy zamiast kefiru można użyć maślanki?
Jak najbardziej tak, możesz też użyć jogurtu naturalnego.
Czy zamiast mąki pszennej mogę użyć orkiszowej ?
Tak
Babeczki są pyszne i mięciutkie. Jeszcze dobrze nie ostygły,a już musiałam jedną skosztować,bo w całym domu pachniało jabłkiem i cynamonem. Napewno wrócę jeszcze do tego przepisu,jest łatwy i szybki w wykonaniu.
Babeczki są bardzo pyszne,jeszcze dobrze nie ostygły a już musiałam jedną skosztować. W całym domu pachniało cynamonem i jabłkiem napewno jeszcze wrócę do tego przepisu jest łatwy i szybki w wykonaniu także polecam wszystkim…
Wyciągnąć z foremem tzn ze jeszcze gorace z papilotek też?
Czy zamiast części mąki pszennej mogę użyć mąki kokosowej lub orkiszowej? Córka ma ct1 i chciałabym ograniczyć mąkę pszenną. Czy są radę tak zmodyfikować ten przepis?
Hej,
Na 100% możesz, ale nie mam teraz właściwych proporcji. Musisz zrobić na oko, ciasto powinno ciągnąć się jak gęsta śmietana.
Panie Jakubie, gdzie kupie taka kratkę do studzenia jak Pan prezentuje?
Tutaj mam link do bardzo fajnej kratki w dobrej cenie: http://bityl.pl/wkWpV
Pozdrawiam
jaka jest pojemność szklanki?
Klasyczna 250 ml
Właśnie wyszły z piekarnika sa pyszne. Dałam borówki i wanilię.
Polecam bardzo mięciutkie babeczki uwielbiamy wracać do tego przepisu polecam każdemu Prosty przepis warto zaangażować do przygotowania babeczek dzieci moje uwielbiają przygotowywać ze mną właśnie te babeczki ☺️
Babeczki mega dobre! Przepis jest świetny, zmniejszyłam jedynie ilość cukru. Polecam 🙂
Super,
Magda dziękuje bardzo za komentarz 🙂
Pozdrawiam i polecam się na przyszłość.
Czy mogą być mrożone jagody zamiast jabłek?
Jak najbardziej 🙂
Babeczki są przepyszne
Dzięki 🙂
Pozdrawiam
Przepyszne! Bardzo proste, szybkie babeczki!
Pięknie wyrosły 🙂 Na pewno jeszcze nie raz powtórzę ten przepis 🙂
Dziekuję 🙂
Dzięki 🙂
Są fantastyczne.
Bardzo się cieszymy, że Ci smakują! 🙂
Są przepyszne.
Sprobuje z mlekiem kokosowym zamiast kefiru, niestety musze unikac nabialu
Może być jogurt roślinny 🙂
Zrobiłam babeczki, tylko zamiast jabłek użyłam czereśni. Rewelacja. Fajny i prosty przepis. Muszę spróbować też z innymi owocami. Pyszne.
Fajny pomysł z czereśniami. Przepis jest o tyle uniwersalny, że w zasadzie możesz wykorzystać każde sezonowe owoce 🙂
Czy zamiast cukru można dać ksylitol ?
Oczywiście, jak najbardziej możesz użyć ksylitol.
Czy można upiec w samych papierowych foremkach do pieczenia?
bez wkładania do odpowiedniej formy babeczki lubią się rozjeżdżać na boki. Raczę napełnione papierowe formy włożyć do specjalnej formy i dopiero zapiekać.
Dziś właśnie robiłam te Babeczki nie spodziewałam się że będą takie pyszne O mały włos rodzinka nie miała by co próbowac serio taka pychotka
Nas też zachwyciły i często u nas goszczą.
Pozdrawiam 🙂
Czy mogę dać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, obawiam się ze te 3 jednak będzie mocno czuć
Nie wyrosną tak bardzo i obawiam się zakalca, daj lepiej 2 lub zaryzykuj z 1.
daj znać jak wyszło.
Pozdrawiam
Dodałam 2 łyżki siemienia zmielonego.. Dzieci je pokochały 😀
Przepis spokojnie można modyfikować, najlepiej o zdrowe dodatki.
Siemię lniane brzmi pysznie 🙂
Babrczki pyszne,nie miałam kefiru i dałam jogurt naturalny w smaku pyszne puszyste,wilgotne ,dziękuje za przepis
wlasnie piekę babeczki wg Pana przepisu. Dziękuję bardzo.
Mam nadzieję, że wyszły pyszne 🙂
Jutro na pewno upiekę. Mam w ogrodzie papierówki. Dzięki za przepis.
Z papierówkami będzie pyszne 🙂
SMACZNEGO!!!
Mmmm narobiłaś mi ochoty 🙂 Dziękuję za przepis 🙂
SMACZNEGO!!!
A ja ten przepis mam od mamy ale piekę go jako ciasto w blasze. Dzieci uwielbiają z truskawkami teraz muszę wypróbować jako babeczki
Przepraszam wyszła moja nieuwaga.Jajka są w przepisie.
W przepisie nie wystepuja jajka.Natomiast jest az 3 łyżeczki proszku do pieczenia na.2,5 szklanki mąki.Zamiast proszku dac.jajka?
Są przepyszne!!! Właśnie zrobiłam i już ich prawie nie ma
Czadowo, bardzo się cieszę 🙂
Zapraszam częściej.
Jak mam je upiec jesli mój piekarnik nie posiada funkcji góra dół jednocześnie
To nastaw na zwykły tryb, tak jak zazwyczaj pieczesz.
Ile sztuk babeczek wychodzi z tego przepisu?
Takich całkiem sporych, między 12-15.
Na pewno zrobię. Widzę, że forma silikonowa tupperware w użyciu. Brawo!
Jak najbardziej, zapomniałem że to forma od Tupperware. Sprawdza się doskonale 🙂
A czy zamiast jabłek mogą być truskawki? Jaka ilość mniej więcej?
Oczywiście, że można dać truskawki. W zasadzie mogą być dowolne owoce.
Truskawek myślę 400 g wystarczy.
Super 🙂 wiem, co upiekę w sobotę. Dziekuję
Życzę smacznego!
piękne i na pewno smaczne !!
Czy mogę dać cynamonowy proszek do pieczenia?
Oczywiście do pieczenia i do posypania, jeżeli lubisz smak i aromat cynamonu 🙂
Czy mogę zdać cynamonowy proszek do pieczenia?