Przepis
Składniki
- 300 g mąki
- 150 g marchwi
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jaja
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g bakalii - rodzynki i migdały
Sposób przygotowania
Ucieramy marchew na drobnej tarce i odciskamy sok. Masło ucieramy z cukrem do białości, dodajemy jaja i cały czas ucierając dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy marchew i posypane mąką bakalie: rodzynki opłukane i osuszone, migdały, obrane ze skórki i zmielone. Formę na babkę natłuszczamy i posypujemy tartą bułką, przekładamy do niej ciasto i wsadzamy do nagrzanego do 180ºC piekarnika na 1 godzinę. Po upieczeniu i ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
