Przepis
Ciasta i ciastkaWielkanoc
Mazurek czekoladowy I
Składniki
- 150 g czekolady
- 250 g cukru
- 4 białka
- 250 g migdałów
- skórka otarta z jednej cytryny
- opakowanie prostokątnych wafli
Sposób przygotowania
Czekoladę wrzucamy do rondelka i wstawiamy go do garnka z gorącą wodą. Gdy czekolada się rozpuści ucieramy jaz cukrem, obranymi i zmielonymi migdałami oraz skórka cytrynową. Na koniec dodajemy delikatnie pianę z białek. Blachę smarujemy i kładziemy na niej wafle. Smarujemy wafle i wkładamy do podgrzanego piekarnika do obsuszenia w temperaturze ok. 50ºC. Na koniec można mazurek polukrować i udekorować.