Tarta z malinami pełna pysznej budyniowej masy. Tej tarcie nie można się oprzeć, jest przepyszna i znika bardzo szybko. Plus taki, że jest ekspresowa w wykonaniu i zawsze można zrobić drugą. Jeśli macie ochotę maliny możecie zastąpić innymi sezonowymi owocami.
TARTA Z MALINAMI
Składniki:
Ciasto (spód tarty)
- 120 g zimnego masła
- 220 g mąki pszennej
- 40 g cukru pudru
- szczypta soli
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 żółtko
Krem waniliowy
- 300 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego 60g
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 4 łyżki cukru
- 200 g masła (temperatura pokojowa)
- 500 g malin świeżych
- 80 g czekolady mlecznej lub np. białej, deserowej, gorzkiej
Tarta z malinami
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Ciasto (spód tarty):
Zimne masło pokrój w kostkę i dodaj przesianą mąkę, cukier, sól, śmietanę i żółtko. Następnie wszystko ze sobą połącz i wyrabiaj, aż powstanie zwarta kulka. Na koniec zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 2 godziny.
Krok 2:
Następnie ciasto równomiernie rozłóż na formie do tarty. Ja ciasto rozprowadzam palcami zostawiając trochę więcej masy na brzegu formy, zapobiega to zsuwaniu się ciasta z brzegów podczas pieczenia. Jeśli wolisz rozwałkuj ciasto wałkiem i przełóż na foremkę. Przed pieczeniem ponakłuwaj powierzchnie widelcem. Na koniec piecz 15 minut w 180 °C.
Krok 3:
Krem waniliowy:
Budyń waniliowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tylko w 300 ml mleka i z 4 łyżkami cukru. Następnie odstaw do wystygnięcia.
Krok 4:
200g masła ubij mikserem na puszystą masę i dodawaj pojedynczo porcje budyniu łyżką. Każdą porcję dokładnie wymieszaj z masłem przed dodaniem kolejnej. Po wymieszaniu całego budyniu dodaj jeszcze łyżkę esencji waniliowej. Następnie wszystko jeszcze raz wymieszaj.
Krok 5:
Maliny układaj na kremie w dowolny sposób. Następnie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią maliny. Odstaw tartę w chłodne miejsce na min 2 godz.
Tarta z malinami
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.
Więcej pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<
