Błyskawiczny makaron z wołowiną i sosem pomidorowym
Błyskawiczny makaron z wołowiną to pomysł na danie, które przypadnie do gustu dzieciom, oraz tym troszeczkę starszym. Jednym słowem wszyscy domownicy będą zadowoleni. To jedno z tych dań, które można ugotować po powrocie z pracy w jakieś 30 minut. W przygotowaniu tej potrawy pomogła mi wielofunkcyjna maszynka Compact Power marki Bosch. Okazało się, że przy takim kuchennym pomocniku, nie musiałem w zasadzie dotykać ani noża, ani deski do krojenia 🙂
Mięso mielone-ogrom kulinarnych możliwości
Mięso mielone kojarzy się z szybkimi przepisami: spaghetti, kotlety, lasagne, amerykańskie burgery, meksykańskie burito. Możemy nim nadziewać i przekładać dowolne warzywa. Mięso mielone to po prostu ogrom kulinarnych możliwości. Dodatkowo jest to pełnowartościowe mięso, które podczas mielenia nie traci żadnych cennych składników, a na przykład dzieci wolą je w takiej postaci.
Maszynka, która zrobi wszystko za Was
Ale co właściwie wiemy na temat mięsa mielonego kupowanego w sklepie? W większości przypadków mamy już podane na tacy! ( bo kupowane na styropianowych tackach) mieszanki wieprzowo- wołowe, ewentualnie drobiowe. Składy są tam różne i często oprócz samego mięsa znajdziemy jeszcze trochę chemii, a co więcej, lepiej nie pytać. Oczywiście lepiej wybierać w sklepach mięsnych po prostu całe kawałki mięsa i prosić o zmielenie, ale i tu nie mamy pewności, co wcześniej mielone było w maszynie, w jakiej czystości jest ona utrzymywana. Dlatego właśnie dzisiaj przychodzę do Was z maszynką do mielenia mięsa W DOMU!
Slow food przygotowany w stylu fast
Tak, nie przerażajcie się – to nic trudnego, ani tym bardziej wielkiego. Żaden to kombajn, który zajmie Wam pół blatu, natomiast coś, co pozwoli Wam tworzyć potrawy o najwyższej jakości, z najlepszych produktów. To też powrót do prawdziwego slow food, nawet jeśli przygotowane z takiego mięsa potrawy są całkiem fast. Kiedyś przecież w wielu domach były ręczne maszynki do mięsa i każda szanująca się kucharka czy kucharz skrupulatnie wybierali w sklepie najlepszy kawałek mięsa bez tłuszczu i kości, by potem w domu przygotować potrawy, a często i własne kiełbasy i wędliny. Z maszynką do mięsa BOSCH to znowu staje się możliwe, ale tym razem już nie musicie kręcić korbką, upychać palcami. Teraz maszyna zrobi wszystko za Was.
Tak, jak już pisałem, dzięki maszynce wszystko jest bardzo szybkie i sprawne, dlatego tym bardziej chciałem Wam pokazać jeden z najszybszych przepisów na doskonałą potrawę: Błyskawiczny makaron z wołowiną i sosem pomidorowym.
Być może pomyślicie, że to banał, ale właśnie w najprostszych potrawach jakość produktów odgrywa największą rolę! Tu każdy składnik, a przecież jest ich mało, musi mieć doskonały smak, konsystencje i być po prostu najwyższej jakości!
Spróbujcie kupić dobre mięso u sprawdzonego rzeźnika, zmielić je w maszynce na wybraną wcześniej grubość, a sami przekonacie się, jak to niby znane danie totalnie zaskoczy Wasze kubki smakowe!
Błyskawiczny makaron z wołowiną i sosem pomidorowym
Składniki:
400 g wołowiny, ja użyłem karku wołowego
3 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
1 marchewka
2-3 ząbki czosnku
½ cukinii
1 korzeń pietruszki
1 łodyga selera naciowego
700 g passaty pomidorowej
300 g makaronu spaghetti
sól, czarny pieprz
Do podania: świeża bazylia, ser parmezan
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Mięso zmiel w wielofunkcyjnej maszynce marki Bosch. W tym przypadku ta czynność jest czystą przyjemnością ponieważ:
a) maszynka wyposażona jest w szeroką komorę mielącą
b) ma dużą moc
c) mieli nawet 2,5 kg na minutę- wysoka wydajność
d) kilka wymiennych sit, z różnej wielkości otworami
e) dwustronny nożyk- dłuższa żywotność/skuteczność, oszczędność w dłuższym okresie użytkowania
Krok 2:
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj zmieloną wołowinę, smaż około 5-7 minut. Mięso powinno być ciemno-złote, dzięki temu uzyska chrupiąca skórkę, a w środku pozostanie soczyste.
Krok 3:
W międzyczasie w wielofunkcyjnej maszynce marki Bosch zmień końcówkę i zetrzyj warzywa: cebulę, marchew, czosnek, cukinię, pietruszkę i seler naciowy.
Krok 4:
Kiedy wołowina się podsmaży dodaj na patelnie utarte warzywa. Smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 5:
Kiedy warzywa zmiękną, wlej passate pomidorową. Sos gotuj na małym ogniu około 10 minut.
Krok 6:
Po ugotowaniu makaron odcedź, pozostawiając 2/3 szklanki wody z jego gotowania. Połącz makaron z sosem i wodą z gotowania makaronu.Danie podawaj z posiekaną bazylią i startym parmezanem.
Do maszynki są dostępne przeróżne akcesoria umożliwiające np. wyciskanie soków z cytrusów czy owoców miękkich, tarcie ziemniaków na placki, mielenie przypraw czy zbóż.Mam nadzieję, że przy najbliższej okazji wypróbujesz mój przepis na błyskawiczny makaron z wołowiną i sosem pomidorowym. Jeżeli podczas przygotowywania tej potrawy pojawią się jakieś wątpliwości, lub pytania napisz do mnie, na wszystkie komentarze chętnie odpowiem 🙂
SMACZNEGO!!!
PS. Jeżeli szukasz innych ciekawych przepisów na makarony, zapraszam TUTAJ!!!
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.OkPrywatność
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Witam.
Czy do maszynki można dokupić przystawkę do ciastek?
Z tego co się orientuje to specjalnej nakładki do maszynki nie ma, ale możesz się zaopatrzyć w taką uniwersalną za grosze:
https://www.garneczki.pl/produkt/wyciskacz-ksztaltownik-do-ciastek-numer-8,35875?gclid=CjwKCAiA27LvBRB0EiwAPc8XWaGgDvM7mp_oMmv5L9-HII_ldx63WU1yVJTHCYzaCQyYtn_PD425rBoCxysQAvD_BwE
Dziękuję.