Chińszczyzna Kuroniów. Przepis krok po kroku.

Chińszczyzna Kuroniów. Po wczorajszym krótkim filmiku wrzuconym przeze mnie na InstaStory dostałem mnóstwo zapytań o przepis. Tak jak obiecałem dzisiaj się za to zabrałem i przygotowałem wpis, w którym pokażę Wam jak krok po kroku przygotować przepyszną  chińszczyznę. To danie bez wątpienia często króluje na naszym rodzinnym stole.W tej potrawie przede wszystkim fajne jest to, że nie trzeba się sztywno trzymać wszystkich składników więc nie martwcie się jeśli zabraknie wam jakiegoś warzywa. Albo zamiast wieprzowiny macie w lodowce pierś z kurczaka czy np. kaczki. Takie danie to z pewnością gwarancja sukcesu!

Chińszczyzna Kuroniów. Przepis krok po kroku.

Składniki:

• 400 g polędwiczek wieprzowych
• 0,5 łyżeczki soli np. himalajskiej
• 20 g imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 łyżka soku z cytryny lub np. limonki
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka oleju np. kokosowego
• 1 mała papryka Ramiro pokrojona na kawałki 2 cm x 2 cm (70 g)
• 1 biała część pora pokrojona w ukośne plastry (100 g)
• 70 g kapusta np. włoska poszatkowana lub pekińska
• 1 mała marchewka pokrojona np. w ukośne półplastry (80 g)
• 1 mały pasternak pokrojony np. w ukośne półplastry (60 g)
• 0,5 ogórka zielonego pokrojonego np. w plastry bez nasion  (90 g)
• 150 g pieczarek pokrojonych np. w ćwiartki
• 4 łyżki sosu chili (60 g)
• 6 łyżek jasnego sosu sojowego (60 g)
• 3 łyżki sosu rybnego (20 g)
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki posiekanej dymki
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 100 ml zimnej wody

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Po pierwsze polędwiczki umyj i osusz za pomocą ręczników papierowych. Następnie pozbaw ich błon, one się nie wytopią podczas smażenia i sprawią, że mięso będzie miejscami twardawe.Wszystkie składniki marynaty połącz z polędwiczkami, następnie odstaw na minimum 30 minut, aby mięso przeszło smakiem przypraw. Jeśli macie czas to zamarynujcie mięso dzień wcześniej i zostawcie na noc w lodówce.

Krok 2:

Woka lub np. wysoką patelnie dobrze rozgrzej. Następnie posmaruj olejem i smaż mięso ok 2-3 min.

Krok 3:

Po trzecie zrumienione mięso zdejmij z patelni, przełóż do miski. Następnie odstaw ją na bok, mięsa użyjemy w dalszej części przepisu.

Krok 4:

Olej i warzywa dodawaj w kolejności jak na zdjęciach. Następnie smaż na mocno rozgrzanej patelni cały czas mieszając 2 minuty.

Krok 5:

Następnie dodaj ogórek i pieczarki smaż 2 min.

Krok 6:

Z powrotem dodaj przesmażone wcześniej mięso.

Krok 7:

Następnie dodawaj sosy w kolejności jak na zdjęciach.

Krok 8:

Na koniec wlej skrobię ziemniaczaną wymieszaną ze 100 ml zimnej wody do chińszczyzny. Następnie całość zagotuj.

Krok 9:

Na zakończenie posyp danie dymką. Podawaj z makaronem orientalnym lub np. ryżem.Jest to bez wątpienia pyszne, jednogarnkowe danie. Idealne na spotkania z przyjaciółmi, czy też spotkania rodzinne. Podsumowując gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu, gwarantuję, że stanie się jednym z Waszych ulubionych.Kończąc dodam, że jeśli macie jakieś pytania odnośnie przepisu do piszcie w komentarzach!Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami zapraszam na Facebook i Instagram.Więcej pysznych potraw np. na dania obiadowe znajdziesz >>TUTAJ<<