Kotlety z ciecierzycy z serem feta

Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem na fantastyczne kotlety z ciecierzycy z serem feta. Kapitalne wegetariańskie danie, które bez wątpienia przygotujecie w 20 minut. Z pewnością sprawę ułatwi użycie ciecierzycy konserwowej, oszczędzicie sobie namaczania i gotowania. W pakiecie podrzucam Wam również przepis na genialną sałatkę z kaszy bulgur oraz banalnie prosty, lekko pikantny dip, który przygotowałem na bazie majonezu. Na zakończenie zachęcę Was do podzielenia się ze mną opinią na temat poniższego przepisu, sprawdźcie i dajcie znać w komentarzu. 

Kotlety z ciecierzycy z serem feta

Składniki:

• 1 mała cebula
• 400g ciecierzycy konserwowej, bez zalewy
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 1 łyżka posiekanej mięty
• 150 g sera typu feta
• 1 jajko „M”
• 5 łyżek bułki tartej do środka + do obtoczenia
• 1 łyżka majonezu 
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Dip:

• 3 łyżeczki majonezu
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 i 1/2 łyżeczki curry
• 1/3 łyżeczki soli

Sposób przygotowania: 

Krok 1:

Po pierwsze cebulę pokrój w drobną kostkę. Następnie podsmaż na rozgrzanym oleju przez 4-5 minut do uzyskania ciemnozłotego koloru.

Krok 2:

Ciecierzycę rozdrobnij za pomocą ręcznego blendera do konsystencji papki.

Krok 3:

Po trzecie do masy dodaj podsmażoną cebulę, posiekaną natkę pietruszki, miętę, pokruszony w rękach ser typu feta, majonez, bułkę tartą, jajko i przyprawy: paprykę słodką, pieprz cayenne oraz sól. Następnie wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Krok 4:

Zwilżonymi wodą dłońmi uformuj kotleciki, mi wyszło 10 niedużych sztuk. Następnie obtocz je w bułce tartej i usmaż na oleju.

Krok 5:

Wszystkie podane składniki na dip dokładnie ze sobą wymieszaj. 

Kliknij —>TUTAJ<— po więcej wegetariańskich przepisów.

Bądź na bieżąco z moimi przepisami na Instagramie.