Uwielbiam makarony, a za co tym idzie uwielbiam też sosy do makaronów 🙂 Dlatego dzisiaj przychodzę do Was z pyszną propozycją na makaron penne ze złotym kurczakiem i kremowym pesto. Połączenie idealne, smakowało całej rodzinie. A jak za pewne wiecie nie łatwo jest dogodzić 4 osobowej rodzinie 🙂
[Artykuł sponsorowany]
Makaron penne ze złotym kurczakiem i kremowym pesto
Składniki:
- 250 g makaronu np. penne
- 250 g piersi np. z kurczaka lub indyka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki pesto genovese
- 100 ml wody z gotowania makaronu
- 3 łyżki startego parmezanu
- 3 łyżki mascarpone
- 1 łyżka oleju roślinnego np. rzepakowego
- Listki świeżej bazylii do podania
- Pomidory do dekoracji
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
Krok 1:
Makaron penne ugotuj al dente (11 minut).
Krok 2:
Na patelni z odrobiną oleju podsmaż na ciemno złoto pierś z kurczaka pokrojoną w paski. Następnie dodaj cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy pierś z kurczaka się zeszkli i zmięknie dodaj czosnek posiekany w płatki. Smaż na małym ogniu jeszcze 1-2 minuty.
Krok 3:
Po tym czasie dodaj mascarpone oraz pesto. Sos dopraw solą i pieprzem.
Krok 4:
Na koniec dodaj ugotowany makaron penne oraz 100 ml wody z jego gotowania. Gotuj przez 1 minutę.
Makaron podawaj z parmezanem, listkami bazylii i pomidorkami koktajlowymi.
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.
A więcej pysznych inspiracji makaronowych znajdziesz >>TUTAJ << Koniecznie zajrzyj!
Makaron z pesto i kurczakiem – pyszny przepis na szybki obiad
Makaron z pesto i kurczakiem to jedno z tych dań, które zachwyca swoim smakiem, prostotą przygotowania i wszechstronnością. Pesto bazyliowe w połączeniu z soczystym kurczakiem i ulubionym makaronem tworzy pełnowartościowy i smaczny obiad. To pyszny makaron, który łączy świeżość zielonego pesto, aromat czosnku, parmezanu, a także dodatek orzeszków pinii, co czyni go idealnym wyborem na wyjątkowy posiłek. Poznaj wskazówki, jak przygotować makaron z pesto i kurczakiem, a także jak używać gotowego pesto lub zrobić je samodzielnie.
Co to jest pesto?
Pesto to tradycyjny włoski sos, który powstaje głównie z bazylii, czosnku, oliwy z oliwek, orzeszków pinii i tartego parmezanu. Istnieje wiele rodzajów pesto, ale najpopularniejsze to pesto zielone, które idealnie pasują do makaronu z pesto i kurczakiem. Można je przygotować samodzielnie w kielichu blendera lub skorzystać z gotowego pesto dostępnego w sklepie. Domowe pesto przygotowane ze świeżych składników z pewnością nada potrawie niepowtarzalny smak, ale jeśli brakuje Ci czasu, gotowe pesto również będzie świetnym wyborem.
Jak przygotować pesto?
Jeśli chcesz przygotować domowe pesto, wystarczy połączyć świeżą bazylię, obrany czosnek, orzeszki pinii, parmezan i oliwę. Wszystko to wrzucamy do kielicha blendera i miksujemy do uzyskania gładkiego, kremowego sosu. Możesz dodać odrobinę soli, pieprzu lub oregano, aby wzmocnić smak. Pesto jest bardzo uniwersalne – w zależności od upodobań możesz także dodać rukolę, oliwki czy inne składniki, które urozmaicą smak sosu.
Gotowe pesto – szybka opcja
Jeśli nie masz czasu na przygotowanie domowego pesto, gotowe pesto wysokiej jakości to świetna opcja. Pesto z opakowania jest łatwe w użyciu i szybko wkomponowuje się w danie. Pesto zielone z ziołami, orzeszkami pinii i oliwą z oliwek jest pełne smaku, więc wystarczy je dodać do makaronu z kurczakiem, aby uzyskać pyszne, aromatyczne danie.
Makaron z pesto i kurczakiem – szybki sposób przygotowania
Wybór makaronu
Do makaronu z pesto i kurczakiem pasują różne rodzaje makaronu, ale tradycyjnie najczęściej wybiera się tagliatelle, penne lub spaghetti. Ważne, aby gotować makaron al dente – makaron nie powinien być zbyt miękki, aby dobrze wchłaniał sos i zachował odpowiednią konsystencję. Podczas gotowania makaronu warto dodać łyżkę oliwy do wody, aby zapobiec sklejaniu się makaronu. Po ugotowaniu makaronu wrzucamy go na patelnię z wcześniej przygotowanym pesto bazyliowym i kurczakiem.
Przygotowanie kurczaka
Kurczak jest kolejnym kluczowym składnikiem w tym daniu. Można użyć filetów z piersi kurczaka, które należy pokroić na małe kawałki lub plastry. Kurczaka najlepiej podsmażyć na suchej patelni z odrobiną oliwy i przyprawić pieprzem oraz ulubionymi ziołami, takimi jak oregano czy rozmaryn. Możesz również dodać do kurczaka czosnek, aby nadać mu głębszy smak. Po usmażeniu kurczaka wystarczy dodać go do ugotowanego makaronu z pesto i dokładnie wymieszać całość.
Połączenie składników
Gdy makaron z pesto i kurczak są gotowe, należy je połączyć w jednym naczyniu. Można to zrobić w naczyniu żaroodpornym lub na patelni. Dodajemy pesto do makaronu i kurczaka, a całość dokładnie mieszamy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody, w której gotowaliśmy makaron, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Gotowe danie posypujemy włoskim serem (np. parmezanem), aby nadać daniu wyjątkowego smaku.
Warianty makaronu z pesto
Dodatek orzeszków pinii
Aby nadać daniu chrupkości, warto dodać orzeszki piniowe. Możesz je podsmażyć na małym ogniu na suchej patelni, aby uwolniły swój intensywny smak. Orzeszki piniowe doskonale komponują się z pesto i kurczakiem, nadając daniu dodatkowego wymiaru smakowego.
Wersja wegetariańska
Dla osób, które nie jedzą mięsa, makaron z pesto może być równie smaczny z dodatkiem warzyw. Zamiast kurczaka, można użyć pieczarek, cukinii, papryki lub bakłażana. Te składniki świetnie komponują się z bazyliowym pesto i nadają daniu lekkości.
Dlaczego makaron z pesto i kurczakiem jest tak popularny?
Makaron z kurczakiem i pesto to świetny sposób na szybki, ale pełnowartościowy obiad. Dzięki prostym składnikom, takim jak makaron, pesto, kurczak i ser, możesz przygotować pyszne danie w mniej niż godzinę. Pesto bazyliowe nadaje potrawie świeżości, a kurczak wprowadza białko, które sprawia, że danie staje się pełnowartościowym posiłkiem.
Dodatkowo, makaron z pesto jest wyjątkowo uniwersalny – można go przygotować na obiad lub kolację, a także łatwo dostosować do indywidualnych upodobań. Zdecydowanie warto wypróbować ten przepis, zwłaszcza jeśli szukasz prostego, ale pysznego dania, które zadowoli całą rodzinę.
Podsumowanie
Makaron z pesto i kurczakiem to danie, które łączy w sobie prostotę, smak i aromat świeżych składników. Dzięki wysokiej jakości składnikom można stworzyć wyjątkowy posiłek, który zachwyci każdego. Jeśli jeszcze nie próbowałeś makaronu z pesto i kurczakiem, koniecznie wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym obiadem w kilka chwil!
