X

Czego szukasz?

Przepis

Naleśniki z kurczakiem w sosie pomidorowym to fantastyczna alternatywa dla klasycznych naleśników z twarogiem. Bo dlaczego naleśniki mają być tylko na słodko? Te nie dość, że wytrawne to jeszcze zapiekane w sosie pomidorowym z dodatkiem żółtego sera. Gwarantuję Wam, że są przepyszne i ciężko skończyć na jednym. Następnego dnia genialnie sie podgrzewają, wystarczy ponownie włożyć je do nagrzanego piekarnika. 

Naleśniki z kurczakiem w sosie pomidorowym

Ciasto naleśnikowe:
  • 500 ml mleka
  • 50 g oleju roślinnego np. rzepakowego
  • 2 jajka M
  • 200 g mąki pszennej
  • Szczypta soli
Farsz:
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 250 g serka ricotta
  • 350 g świeżego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • Cebula
  • 150 g suszonych pomidorów
  • Sól, pieprz
  • Łyżeczka papryki wędzonej
  • Łyżeczka curry
  • Olej np. rzepakowy
Sos:
  • 200 g ketchupu premium Jalapeno Roleski
  • 500 g passaty pomidorowej
  • 200 g sera żółtego np. gouda

Przygotowanie:

Krok 1:

Wszystkie składniki na ciasto zmiksuj blenderem lub np. ręcznym mikserem do całkowitego ich połączenia. Następnie naleśniki smaż bez tłuszczu na średnim ogniu, na patelni z nieprzywierającą powłoką, do uzyskania ładnego złotego koloru. Usmażone placki najlepiej układaj na talerzu jeden na drugim.

Krok 2:

Pasatte wymieszaj z ketchupem, następnie 3/4 sosu przełóż do naczynia do zapiekania.

Krok 3:

Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw papryką wędzoną, curry solą i pieprzem. Usmaż na oleju na złoty kolor, następnie zdejmij mięso z patelni.

Krok 4:

Na oleju usmaż cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie dodaj szpinak, sól i pieprz. Smaż aż szpinak zmniejszy objętość, wtedy dodaj ricottę i dokładnie wymieszaj. Zdejmij patelnie z płyty grzewczej.

Krok 5:

Do sosu dodaj usmażonego kurczaka oraz pokrojone w paski pomidory suszone. Następnie dokładnie wymieszaj. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 6:

Ostudzone naleśniki faszeruj przygotowanym farszem. Gotowe naleśniki przełóż do naczynia z sosem. Polej naleśniki pozostałym sosem, a na koniec posyp startym żółtym serem. Zapiekaj 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

Więcej pysznych, propozycji na dania z mąki znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również