Pieczone steki z kalafiora to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych steków, która zachwyci zarówno wegetarian, jak i miłośników mięsa. Kalafior, dzięki odpowiedniej marynacie, zyskuje wyrazisty smak i aromat, a po upieczeniu staje się delikatny i soczysty. To idealny przepis na zdrowy obiad, który jest prosty w przygotowaniu i pełen wartości odżywczych. W poniższym wpisie znajdziesz przepis na pieczone steki z kalafiora, które z pewnością staną się stałym elementem Twojego menu.
Pieczone steki z kalafiora
Składniki:
- 1 kalafior
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- szczypta chili
- sól
- pół łyżeczki ziół prowansalskich
- 6 łyżek oliwy
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Zacznij od dokładnego umycia kalafiora. Następnie pokrój go w plastry o grubości około 2 cm. Ważne, aby plastry były dość grube, ponieważ dzięki temu kalafior zachowa swoją strukturę podczas pieczenia. Pozostałe kawałki kalafiora, które nie będą częścią steków, możesz upiec razem z plastrami lub wykorzystać do innego przepisu, na przykład do zupy czy sałatki.
Krok 2:
W małej misce połącz curry, wędzoną paprykę, szczyptę chili, sól, zioła prowansalskie oraz oliwę PRYMAT. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita marynata. Oliwa nie tylko nada kalafiorowi aromatu, ale także sprawi, że steki będą miały piękną, złocistą skórkę po upieczeniu.
Krok 3:
Każdy plaster kalafiora posmaruj przygotowaną marynatą z obu stron. Możesz użyć do tego pędzelka kuchennego, co ułatwi równomierne rozprowadzenie przypraw. Upewnij się, że każdy kawałek kalafiora jest dobrze pokryty marynatą – to właśnie ona nadaje stekom intensywny smak i aromat.
Krok 4:
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Plastry kalafiora ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi, aby ciepło mogło równomiernie docierać do wszystkich kawałków. Piecz steki przez około 25 minut, aż kalafior będzie miękki w środku, a na zewnątrz lekko zrumieniony. Jeśli chcesz, aby steki były bardziej chrupiące, możesz pod koniec pieczenia włączyć funkcję grillowania na kilka minut. Pieczone steki z kalafiora najlepiej smakują od razu po upieczeniu, kiedy są jeszcze gorące i chrupiące. Możesz je podać z lekką sałatką z rukoli, pomidorów i ogórka lub z pieczonymi ziemniakami. Dodatkowo, steki te doskonale komponują się z sosami, na przykład jogurtowym z czosnkiem czy tahini.
Kalafior to warzywo, które zyskuje coraz większą popularność jako zdrowa i wszechstronna alternatywa w kuchni. Jest niskokaloryczny, bogaty w witaminy C i K oraz błonnik, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Wędzona papryka i curry, które używamy w tym przepisie, nadają kalafiorowi wyjątkowego smaku, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Pieczone steki z kalafiora
Steki z kalafiora to również świetna opcja dla osób, które chcą ograniczyć spożycie mięsa. Dzięki odpowiedniej marynacie i pieczeniu, kalafior zyskuje mięsistą konsystencję i intensywny smak, co sprawia, że może być satysfakcjonującą alternatywą dla tradycyjnych dań mięsnych.
Pieczone steki z kalafiora to prosty, ale niezwykle smaczny sposób na przygotowanie zdrowego i sycącego posiłku. Dzięki aromatycznej marynacie z wędzonej papryki, curry i ziół prowansalskich, kalafior staje się prawdziwą gwiazdą na talerzu. Ten przepis to doskonały wybór na obiad lub kolację, zarówno dla wegetarian, jak i dla osób poszukujących nowych, ciekawych smaków w kuchni. Wypróbuj ten przepis na pieczone steki z kalafiora i przekonaj się, jak pyszne może być zdrowe jedzenie!
Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej pysznych sałatek jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ
