Omlet warzywny w tortilli to doskonały pomysł na smaczne, zdrowe i szybkie śniadanie lub lekki obiad. To połączenie klasycznego omletu z chrupiącą tortillą i świeżymi warzywami sprawia, że danie jest pełne smaku i wartości odżywczych. Poniżej znajdziesz przepis na omlet warzywny w tortilli, który z łatwością przygotujesz w swojej kuchni.

Omlet warzywny w tortilli

Składniki:

• 2 tortille
• 4 jajka rozmiar L
• 40 g sera żółtego
• 1 papryka żółta (ok. 200 g)
• 6 pomidorków cherry gałązka (ok. 60 g)
• garść rukoli
• 1 łyżka pokrojonego szczypiorku
• 1 łyżka masła
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Z tortilli wykrój okręgi, które będą pasowały do średnicy Twojej patelni – to sprawi, że omlet idealnie złączy się z tortillą. Połowę papryki pokrój w drobną kostkę, a drugą połowę w paski, które będą później użyte jako nadzienie. Pomidorki cherry pokrój na mniejsze kawałki, a ser żółty na drobną kostkę.

Krok 2:

W dwóch osobnych miseczkach rozbij po dwa jajka. Dodaj do nich sól i pieprz według własnego smaku, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, pomidorki oraz ser żółty. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby składniki równomiernie się połączyły.

Krok 3:

Na patelni rozgrzej połowę łyżki masła na średnim ogniu. Wylej zawartość jednej z miseczek na patelnię, formując równomiernie rozłożony omlet. Natychmiast na wierzch połóż wycięty wcześniej okrąg z tortilli. Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez około 4 minuty, aż jajka zaczną się ścinać.

Krok 4:

Gdy omlet z tortillą będzie już dobrze ścięty od spodu, ostrożnie przewróć go na drugą stronę. Smaż jeszcze przez kilka minut, aby tortilla się przyrumieniła, a omlet w środku był dobrze upieczony. Następnie złóż tortillę na pół, formując kształt przypominający półksiężyc.

Krok 5:

Po usmażeniu omletu, zdejmij go z patelni i delikatnie otwórz. Do środka włóż pokrojone w paski papryki oraz garść rukoli. Dzięki temu omlet zyska świeżości i dodatkowej chrupkości, a także będzie bogatszy w witaminy.

Krok 6:

Gotowy omlet warzywny w tortilli podawaj na ciepło, najlepiej od razu po przygotowaniu. Możesz podać go z dodatkiem ulubionych sosów, na przykład czosnkowego, jogurtowego lub pomidorowego, co dodatkowo podkreśli smak warzyw i sera.

Omlet warzywny w tortilli to danie, które łączy w sobie elementy kuchni śródziemnomorskiej i meksykańskiej. Tortilla, która stanowi podstawę tego dania, jest popularnym składnikiem kuchni meksykańskiej, natomiast omlet to klasyczne danie śniadaniowe w wielu krajach europejskich. Połączenie tych dwóch składników tworzy niezwykle sycący posiłek, który można łatwo modyfikować, dodając ulubione warzywa lub inne dodatki, takie jak szynka, boczek czy różne rodzaje serów.

Jajka używane w tym przepisie są doskonałym źródłem białka, a warzywa dostarczają niezbędnych witamin i minerałów. Rukola, którą dodajemy do omletu, jest bogata w witaminy A, C i K, a także w przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie układu odpornościowego.

Omlet warzywny w tortilli to świetny pomysł na szybkie i pożywne śniadanie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Dzięki połączeniu prostych składników, takich jak jajka, ser i świeże warzywa, uzyskujemy danie pełne smaku i wartości odżywczych. To doskonały wybór na początek dnia, a także na lekki obiad czy kolację. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować smaczny posiłek, który dostarczy Ci energii na cały dzień!

Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.

Więcej pysznych sałatek jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ