Bataty zapiekane z kozim serem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatną słodycz batatów z intensywnym smakiem koziego sera. To zdrowy, lekki i pełen wartości odżywczych posiłek, który doskonale sprawdzi się zarówno jako danie główne, jak i dodatek do innych potraw. Poniżej znajdziesz przepis na bataty zapiekane z kozim serem, który jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale także idealny dla osób dbających o zdrową dietę.

Bataty zapiekane z kozim serem

Składniki:

• 160 g sera koziego sałatkowego
• 2 bataty
• 2 łyżki oliwy
• sól
• 8 pomidorków cherry (ok. 80 g)
• garść rukoli

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Zacznij od umycia i osuszenia batatów. Następnie przekrój je na cztery równe części. Bataty możesz przekroić zarówno wzdłuż, jak i w poprzek – w zależności od preferencji. Tak przygotowane kawałki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 2:

Kawałki batatów posól według własnego smaku. Następnie skrop je równomiernie oliwą z oliwek, co nada im delikatności i ułatwi równomierne pieczenie. Na wierzch batatów pokrusz 3/4 porcji koziego sera sałatkowego. Ser ten nada potrawie wyrazistego smaku i stworzy pysznie zapieczoną, kremową warstwę na batatach.

Krok 3:

Rozgrzej piekarnik do 200°C i wstaw do niego bataty. Piecz przez około 25 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione na wierzchu. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości kawałków batatów i rodzaju piekarnika, dlatego warto sprawdzać ich miękkość pod koniec pieczenia.

Krok 4:

W czasie gdy bataty się pieką, przygotuj pozostałe składniki. Pomidorki cherry przekrój na cztery części, a rukolę dokładnie opłucz i osusz. Pomidorki dodadzą potrawie świeżości i kwaskowatego smaku, który świetnie komponuje się ze słodyczą batatów i intensywnością koziego sera. Gdy bataty będą już upieczone, wyjmij je z piekarnika i posyp pozostałym kozim serem, który doda daniu dodatkowego smaku i kontrastu tekstur. Na wierzchu ułóż pokrojone pomidorki cherry oraz garść świeżej rukoli. Tak przygotowane danie możesz podać od razu, najlepiej na ciepło.

Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, są bogatym źródłem błonnika, witamin (zwłaszcza witaminy A) oraz minerałów, takich jak potas i mangan. Ich słodki smak idealnie komponuje się z wyrazistymi dodatkami, takimi jak kozi ser. Kozie sery, dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi i niższej zawartości laktozy, są często wybierane przez osoby poszukujące zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych serów krowich.

Rukola, dodawana do tego dania na końcu, jest nie tylko smacznym, ale także zdrowym dodatkiem. Jest bogata w witaminy K, C i A oraz zawiera antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy. Dodanie rukoli do potrawy nie tylko podnosi jej wartość odżywczą, ale również dodaje chrupkości i świeżości.

Bataty zapiekane z kozim serem to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków i wartości odżywczych. Jest to doskonały wybór dla osób, które szukają zdrowych, ale jednocześnie smacznych i sycących posiłków. Ten przepis jest świetny zarówno na obiad, jak i na kolację, a dzięki dodatkowi rukoli i pomidorków cherry zyskuje na świeżości i kolorze. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się pysznym, zdrowym posiłkiem pełnym aromatów i witamin.

Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.

Więcej pysznych sałatek jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ