Pierś z kurczaka z pomidorem i mozzarellą. Krok po kroku.

Pierś z kurczaka z pomidorem i mozzarellą. Przepis krok po kroku.

Dzisiaj mam dla Was totalny „comfort food”, czyli danie które samo się robi;-) Pierś z kurczaka z pomidorem i mozzarellą to bez wątpienia idealna potrawa kiedy mamy lenia lub nadmiar obowiązków. Wystarczy kilka nieskomplikowanych ruchów, chwila pieczenia w piekarniku i mamy pyszny rodzinny obiad.

Składniki:

• 600 g piersi z kurczaka lub np. z indyka
• 2 pomidory
• 1 kulka mozzarelli w zalewie (100 g)
• 4 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz czarny 
• garść listków bazylii
• sos do kurczaka z papryką (ja wybrałem ten od Roleskiego)

Przygotowanie:

Krok 1:

Mięso nasmaruj połową oliwy z oliwek, następnie dopraw szczodrze solą i czarnym pieprzem. Odstaw na 10 minut aby przyprawy przeniknęły wgłąb kurczaka.

Krok 2:

Po drugie na patelnię wlej pozostałą oliwę z oliwek, wrzuć obrane ząbki czosnku, które uwolnią swój aromat. Następnie piersi podsmaż, aż będą rumiane, około 2-3 minuty z każdej strony.

Krok 3:

Po trzecie podsmażone piersi przełóż do naczynia do zapiekania. Następnie na każdy kawałek mięsa połóż na przemian dwa plastry pomidora oraz dwa plastry mozzarelli. Posyp listkami bazylii. Na koniec zapiekaj w 230°C z funkcją grilla przez 10-12 minut w górnej części piekarnika.

Krok 4:

Pierś z kurczaka z pomidorem i mozzarellą podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami. Ja wybrałem ryż i surówkę z młodej kapusty z koperkiem, ogórkiem i pomidorem. Jako dodatek smakowy postawiłem na sos do kurczaka z papryką. 

Danie dla wszystkich zapracowanych

Jak widzicie pierś z kurczaka z pomidorem i mozzarellą to banalnie proste danie, 30 minut i macie rewelacyjny posiłek. Zamiast mozzarelli możecie użyć innego miękkiego sera, może być to cheddar lub brie. Fajnie kurczak smakuje też z twardszymi serami np. parmezanem. W trochę innej wersji pierś można zrobić kieszeń i faszerować pomidorem i mozzarellą. Ten rodzaj mięsa w ogóle daje spore pole do popisu, TUTAJ znajdziecie więcej inspiracji na potrawy z piersią kurczaka.

Jeżeli chodzi o sos to dla mnie kapitalnie z tą potrawą łączy się sos do kurczaka z papryką od Roleskiego. Ponieważ sos jest delikatnie pikantny, mocno pomidorowy z nutą papryki, dodaje potrawie charakteru. Jeszcze raz polecam wszystkim zapracowanym lub leniwym pierś z mozzarellą i pomidorem, będziecie zachwyceni. W razie jakichkolwiek pytań lub wątpliwości piszcie komentarze, jestem na kulinarnym posterunku.

Po więcej przepisów na dania główne zapraszam >> TUTAJ <<

Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na Facebook