X

Czego szukasz?

Przepis
Dania głównePotrawy z grillaWieprzowina

Szaszłyki z mielonego mięsa z curry i tzatziki

Mamy już kwiecień, za chwilkę zrobi się ciepło, wyjdzie słońce i zaczniemy weekendowe grillowanie. Uwielbiam ten czas, ptaszki śpiewają, cieplutko, odpoczynek i jedzenie na zewnątrz. Dlatego spieszę do Was z propozycją na grilla. Szaszłyki, ale inne niż wszystkie, z pewnością będzie to dla Was nowość. Szaszłyki z mielonego mięsa z curry i tzatziki. Gwarantuję, że pysznie!

Szaszłyki z mielonego mięsa z curry i tzatziki

Składniki:

Szaszłyk:
  • 500 g mięsa mielonego np. wieprzowinę wymieszaną z jagnięciną 
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 1 cukinia o niewielkiej średnicy
  • 1 cebula
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 1 białko
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy np. sarepskiej
  • pół łyżeczki curry
  • pół łyżeczki mielonego kuminu
  • sól, ostra papryka
Tzatziki:
  • 2 ogórki długie
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 ml gęstego jogurtu np. naturalnego
  • 2 łyżki oliwy
  • pęczek koperku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Krok 1:

Najpierw przygotuj sos. Czosnek obierz, następnie drobno posiekaj. Ogórka zetrzyj na grubej tarce. Lekko posól i zostaw kilka minut na sicie by puściły sok. Jogurt połącz z czosnkiem i oliwą, wymieszaj, dodaj odcedzone ogórki i dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Na koniec dodaj posiekany drobno koperek.

Krok 2:

Drewniane patyczki do szaszłyków namocz w wodzie.

Krok 3:

Mięso mielone wymieszaj z białkiem jajka, bułką tartą, posiekaną natką pietruszki, musztardą. Następnie dopraw solą, ostrą papryką, kuminem i curry. Wyrób mięso aż lekko będzie odchodzić od ręki, na koniec uformuj małe pulpeciki.

Krok 4:

Cukinię pokrój w krążki, cebulę przekrój na ćwiartki, a z pomidorków odczep szypułki.

Krok 5:

Na osączone patyczki nadziewaj kolejno składniki zaczynając mięsem i kończąc mięsem.

Krok 6:

Szaszłyki grilluj na rozgrzanym węglu lub na patelni grillowej po 8 minut z każdej strony.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.

Więcej pysznych obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Sprawdź również