Sałatka z warzyw korzeniowych

Przychodzę dzisiaj do Was z pyszną sałatką z warzyw korzeniowych. Danie wzbogacone jest o makrelę wędzoną, która nadaje jej niepowtarzalnego smaku. Sałatka z warzyw korzeniowych bez wątpienia idealnie nadaję się na Wasz wielkanocny stół. Wypróbujcie, a następnie w komentarzu dajcie znać jak Wam smakowała. Ciekawy jestem Waszej opinii.

Sałatka z warzyw korzeniowych

Składniki:

• pół makreli wędzonej
• 250 g tłustego twarogu
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 pęczek włoszczyzny
• 2 łyżki oleju np. rzepakowego
• 2 ząbki czosnku
• 100 g Kiełków fasoli lub np. soi
• Sok z połowy cytryny
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Włoszczyznę obierz i pokrój w pół plastry, o grubości około 0,5 cm. Gotuj w osolonej wodzie al dente ok. 5 minut.

Krok 2:

W tym czasie zmiksuj twaróg, makrelę, śmietanę. Następnie dopraw solą i pieprzem. Odstaw. Warzywa przelej zimną wodą i dokładnie osusz.

Krok 3:

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż warzywa na średnim ogniu, około 5 minut aż będą miękkie. Pod koniec dodaj utarty czosnek i sok z cytryny. Sałatkę podaj na talerzu z musem z makreli. Następnie na tej samej patelni podsmaż jeszcze kiełki i ozdób nimi talerz.Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami zapraszam na Instagram i Facebook.Więcej przepisów wielkanocnych, zarówno na słodkie jak i słone dania znajdziesz >> TUTAJ <<