Ciasto Tygrysek

Składniki

I ciasto

• 3 szklanki mąki pszennej,
• 1 kostka margaryny,
• 3/4 szklanki cukru pudru,
• 2 łyżki śmietany,
• 4 żółtka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/3 łyżeczki amoniaku

II ciasto na roladę

• 4 jajka,
• 4 łyżki mąki,
• 4 łyżki cukru,
• 1/2 łyżeczki proszku,

masa budyniowa

• 1/2 l mleka,
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe,
• 1 kostka masła,
• cukier do smaku ( około 1/2 szklanki)

dodatki

• powidła,
• masa makowa z puszki,
• 3 zielone galaretki,
• owoce np: brzoskwinie z puszki,

Sposób przygotowania

I ciasto:

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić je na 2 części. Z większej części upiec placek, a z 2 zrobić pierogi z masą makową.

II ciasto:

Ubić na sztywno białka, dodać cukier, żółtka wymieszane z proszkiem i mąkę i delikatnie wymieszać. Upiec ciasto. Po wystygnięciu posmarować powidłami i zwinąć na roladę. Masa budyniowa Ugotować budyń, a gdy wystygnie dodawać go do utartego z cukrem na puch masła. przekładanie ciasta Kruchy placek posmarować powidłami, na nie układamy upieczone pierogi, na to masa budyniowa. Na masie układamy pokrojoną w plastry roladę, a między roladę owoce. Wszystko zalewamy tężejącą galaretką.

SMACZNEGO.