X

Czego szukasz?

Przepis

Tortilla de patatas znacie to danie? Muszę Wam powiedzieć, że po przygotowaniu zniknęło w 15 minut! Ta tortilla jest tak pyszna, że ciężko się oprzeć i nie zjeść kolejnego kawałka. Główną rolę w tym daniu grają ziemniaki, pyszne smażone ziemniaki. 

Tortilla de patatas

Składniki (na patelnię 27 cm):

  • 700 g ziemniaków 
  • 150 g cebuli 
  • 6 jajek (rozmiar L)
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 ml oliwy
  • świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Krok 1:

Ziemniaki obierz i opłucz. Następnie pokrój na 2 mm plasterki.

Krok 2:

Cebulę obierz i pokrój w piórka.

Krok 3:

Na patelni, na średnim ogniu rozgrzej oliwę. Kiedy oliwa będzie gorąca dodaj ziemniaki. Smaż około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Krok 4:

Po 5 minutach dodaj cebulę, następnie dopraw solą (pół łyżeczki) i pieprzem. Całość smaż dodatkowe 5-7 minut, aż ziemniaki i cebula będą miękkie.

Krok 5:

Po tym czasie zawartość patelni odsącz z nadmiaru oliwy za pomocą sitka. Odsączona oliwa zostanie wykorzystana przy kolejnym smażeniu.

Krok 6:

Jajka wbij do miski, następnie dopraw pozostałą solą i pieprzem, roztrzep rózgą, aż dwukrotnie zwiększą objętość. Jajka połącz z ziemniakami, wymieszaj.

Krok 7:

Patelnię polej delikatnie oliwą, która pozostała z poprzedniego smażenia. Gdy się rozgrzeje, wlej jajka z ziemniakami i cebulą. Po około 5-7 minutach tortilla powinna być złocista, przypieczona i gotowa do przerzucenia na druga stronę.

Krok 8:

Aby przerzucić tortillę na patelnię połóż obrócony talerz. Następnie obróć patelnie, aby tortilla wylądowała na talerzu opieczoną stroną do góry. Zsuń omlet z powrotem na patelnię.

Krok 9:

Tortillę z drugiej strony smaż na średnim ogniu przez 5-6 minut.

Po usmażeniu tortilla de patatas jest gotowa. Świetnie smakuje podana z lekką sałatką z pomidorami. Smacznego!

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram Facebook.

A więcej pysznych śniadaniowych inspiracji znajdziesz >>TUTAJ << Koniecznie zajrzyj!

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również