Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym . Przepis krok po kroku.

Zapiekanka makaronowa to danie, które łączy w sobie to co najlepsze w gotowaniu: szybkość przygotowania, wygodę i nieziemski smak.

Kolejny typ dania którego deficyt stwierdziłem na naszej stronie to zapiekanki makaronowe. Postanowiłem szybko zająć się tym niedopatrzeniem, dlatego dzisiaj na moim stole króluje zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym. Postanowiłem zrobić ją w jak najprostszej wersji  ale wzbogaciłem o pomidory krojone i paprykę, które z jednej strony dodadzą kwasowości oraz słodyczy. Wy swoje zapiekanki możecie dowolnie wzbogacać np. o świeżą bazylię, zielony groszek czy kukurydzę. To co mi się podoba w tym daniu to fakt, że według schematu przygotowania tej zapiekanki, możecie przygotować różne wariacje. Zamiast mięsa mielonego podsmażony kurczak, zamiast kokardek, świderki, zamiast ementalera gouda itd.

Przepisy na inne fajne zapiekanki znajdziesz tu:

Z podanych ilości przygotujesz solidne naczynie do zapiekania potrawy która smakuje dorosłym i dzieciom. Jeżeli zostanie na następny dzień…nic nie szkodzi, kolejnego dnia smakuje jeszcze lepiej i można zabrać ją do pracy. Jeżeli chodzi o zielony dodatek to polecałbym prostą sałatkę z sosem vinegret. Nie będzie dominować nad daniem głównym tylko wspaniale podkreślać jego smak. Kieliszek czerwonego wytrawnego wina, również jest wskazany 😉

Jeżeli jeszcze nie próbowałeś takiej wersji zapiekanki makaronowej, polecam wypróbować, nie pożałujesz.

Przepis krok po kroku poniżej:

Zapiekanka makaronowa. Składniki:

• 200 g makaronu kokardki
• 2 łyżki oleju roślinnego + odrobina do posmarowania formy
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• 3 ząbki czosnku
• 800 g pomidorów krojonych z puszki
• 120 g sera ementaler
• Sól, pieprz

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso mielone podsmaż na odrobinie oleju. Następnie dodaj cebulę, paprykę i czosnek. Wszystko smaż, aż warzywa zmiękną. Mi zajęło to ok 5-6 minut. 

Dodaj pomidory i całość smaż przez ok 5 minut, aż woda z pomidorów odparuje. 

Dodaj makaron i wymieszaj wszystkie składniki. 

Całość przełóż do naczynia do zapiekania i posyp startym serem żółtym. Piecz w 180 °C przez 25 minut. 

Smacznego!

Oto inne moje przepisy na Zapiekanki