Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym . Przepis krok po kroku.

Zapiekanka makaronowa to danie, które łączy w sobie to co najlepsze w gotowaniu: szybkość przygotowania, wygodę i nieziemski smak.

Kolejny typ dania którego deficyt stwierdziłem na naszej stronie to zapiekanki makaronowe. Postanowiłem szybko zająć się tym niedopatrzeniem, dlatego dzisiaj na moim stole króluje zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym. Postanowiłem zrobić ją w jak najprostszej wersji  ale wzbogaciłem o pomidory krojone i paprykę, które z jednej strony dodadzą kwasowości oraz słodyczy. Wy swoje zapiekanki możecie dowolnie wzbogacać np. o świeżą bazylię, zielony groszek czy kukurydzę. To co mi się podoba w tym daniu to fakt, że według schematu przygotowania tej zapiekanki, możecie przygotować różne wariacje. Zamiast mięsa mielonego podsmażony kurczak, zamiast kokardek, świderki, zamiast ementalera gouda itd.

Z podanych ilości przygotujesz solidne naczynie do zapiekania potrawy która smakuje dorosłym i dzieciom. Jeżeli zostanie na następny dzień…nic nie szkodzi, kolejnego dnia smakuje jeszcze lepiej i można zabrać ją do pracy. Jeżeli chodzi o zielony dodatek to polecałbym prostą sałatkę z sosem vinegret. Nie będzie dominować nad daniem głównym tylko wspaniale podkreślać jego smak. Kieliszek czerwonego wytrawnego wina, również jest wskazany 😉

Jeżeli jeszcze nie próbowałeś takiej wersji zapiekanki makaronowej, polecam wypróbować, nie pożałujesz.

Zapiekanka makaronowa

Składniki:

• 200 g makaronu kokardki
• 2 łyżki oleju roślinnego + odrobina do posmarowania formy
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• 3 ząbki czosnku
• 800 g pomidorów krojonych z puszki
• 120 g sera ementaler
• Sól, pieprz

Krok 1:

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso mielone podsmaż na odrobinie oleju. Następnie dodaj cebulę, paprykę i czosnek. Wszystko smaż, aż warzywa zmiękną. Mi zajęło to ok 5-6 minut. 

Krok 1:

Dodaj pomidory i całość smaż przez ok 5 minut, aż woda z pomidorów odparuje. 

Krok 2:

Dodaj makaron i wymieszaj wszystkie składniki. 

Krok 3:

Całość przełóż do naczynia do zapiekania i posyp startym serem żółtym. Piecz w 180 °C przez 25 minut. 

Smacznego!

Oto inne moje przepisy na Zapiekanki