Mam dla Was przepis na deser jogurtowy z karmelizowanymi śliwkami. Takie słodkości są wyjątkowo wdzięczne – szybkie do ogarnięcia i atrakcyjnie się prezentują. Nie tak dawno podczas festiwalu kulinarnego, który miałem przyjemność prowadzić swój pokaz miał Pascal Brodnicki. Przygotował bardzo fajny deser, na bazie twarogu, bitej śmietany i kiwi. Pomyślałem, że także przygotuje coś podobnego! Ten rodzaj dania z francuska nazywa się verrine, oznacza pojedyncze porcje deseru podane w szklance, pucharku lub słoiczku. Jest to fajne rozwiązanie, gdy trzeba przygotować coś słodkiego na szybko. Moja wersja jest mocno jesienna, ponieważ postawiłem na deser jogurtowy z karmelizowanymi śliwkami, twarogiem, jogurtem oraz miodem. Poniżej dokładny przepis na ten prosty deser w szklance.
Deser jogurtowy z karmelizowanymi śliwkami
Składniki:
- 400 g śliwek np. węgierek – 8 sztuk
- 1 łyżka miodu
- 200 g twarogu wiejskiego
- 125 g jogurtu naturalnego
- Łyżeczka cukru waniliowego
- 20 g cukru pudru
- 6 sztuk podłużnych biszkoptów
- Do dekoracji kilka bezików i mięta
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Śliwki podziel na połówki, usuń pestki. Miód wlej na patelnie, kiedy zacznie się pienić dodaj śliwki. Owoce praż 4-5 minut na średniej mocy palnika aż zmiękną.
Krok 2:
Następnie twaróg wymieszaj z jogurtem, cukrem waniliowym, cukrem pudrem oraz skórką z pomarańczy.
Krok 2:
Poszczególne składniki układaj warstwami. Zacznij o masy serowo – jogurtowej, następnie pokruszone biszkopty i prażone śliwki. Do dekoracji użyłem mięty oraz mini bezików.
Inne nasze przepisy na pyszne desery znajdziesz tu>> Desery
