X

Czego szukasz?

Przepis
Ciasta i ciastkaWalentynki

Tiramisu z malinami

Tiramisu z malinami to jeden z najbardziej znanych i lubianych deserów na świecie. Jego nazwa oznacza dosłownie „podnieś mnie na duchu”, co idealnie oddaje jego charakter – delikatne warstwy kremu z mascarpone, nasączone kawą biszkopty i subtelna nuta kakao tworzą kompozycję, która zachwyca smakiem i teksturą. Ponadto, przygotowanie tiramisu nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym deserem na każdą okazję.

W związku z tym, jeśli szukasz przepisu na klasyczne tiramisu, które zawsze się udaje, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

Tiramisu z malinami – mój ulubiony deser w klasycznym włoskim stylu

Składniki (na około 6 porcji)

  • 500 g serka mascarpone

  • 4 świeże żółtka

  • 100 g cukru pudru

  • 200 ml świeżo zaparzonej, ostudzonej kawy espresso

  • 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)

  • około 200 g podłużnych biszkoptów (savoiardi)

  • kakao do posypania

Sposób przygotowania

Krok 1:

W misce ubij żółtka z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.

Krok 2:

W osobnym naczyniu połącz ostudzoną kawę z likierem amaretto. Innymi słowy, przygotuj mieszankę do nasączania biszkoptów.

Krok 3:

Biszkopty zanurzaj na krótko w kawie z likierem, tak aby były nasączone, ale nie rozmoknięte. Następnie układaj je w jednej warstwie na dnie naczynia.

Krok 4:

Na warstwę biszkoptów nałóż połowę kremu z mascarpone i równomiernie rozprowadź. Powtórz czynność, tworząc drugą warstwę biszkoptów i kremu.

Krok 5:

Wstaw tiramisu do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły i deser nabrał odpowiedniej konsystencji.

Krok 6:

Przed podaniem posyp wierzch tiramisu kakao, używając sitka, aby uzyskać równomierną warstwę. Następnie pokrój deser na porcje i serwuj schłodzony.

Podanie

Tiramisu najlepiej smakuje dobrze schłodzone, podane w eleganckich pucharkach lub szklankach. Możesz udekorować deser świeżymi owocami, takimi jak maliny czy truskawki, które dodadzą mu świeżości i koloru. Ponadto, tiramisu doskonale komponuje się z filiżanką espresso lub kieliszkiem likieru amaretto.

Podsumowując

Mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędnie! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami, to zapraszam na Instagram..

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również