Grillowane piersi kurczaka nadziewane serem to danie, które łączy prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem. Dzięki połączeniu delikatnego mięsa z ciągnącym się, roztopionym serem, potrawa zyskuje wyjątkową soczystość i apetyczny wygląd. Co więcej, ten przepis doskonale sprawdzi się nie tylko na grillu ogrodowym, ale również na patelni grillowej lub w piekarniku. W związku z tym możesz cieszyć się jego smakiem przez cały rok, niezależnie od pogody.
Grillowane piersi kurczaka nadziewane serem – soczyste mięso z aromatycznym wnętrzem
Składniki:
2 duże piersi z kurczaka
100 g ulubionego żółtego sera (np. gouda, cheddar, mozzarella)
1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
sól i świeżo mielony pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
wykałaczki lub sznurek kuchenny
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Piersi kurczaka oczyść i delikatnie natnij wzdłuż, tworząc kieszonkę. Uważaj, aby nie przeciąć mięsa na wylot. Oprósz je solą, pieprzem oraz suszonymi ziołami. Jeśli chcesz, możesz natrzeć wnętrze przeciśniętym przez praskę czosnkiem dla dodatkowego aromatu.
Krok 2: Nadziewanie
Do środka każdej kieszonki włóż plaster lub starty ser. Następnie zamknij otwór, spinając brzegi wykałaczkami lub zwiąż delikatnie sznurkiem kuchennym, aby ser nie wypłynął podczas grillowania.
Krok 3: Grillowanie
Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Piersi skrop oliwą i grilluj po 5–6 minut z każdej strony, aż będą dobrze zarumienione z zewnątrz, a w środku – soczyste i gorące. Jeśli używasz piekarnika, piecz w 190°C przez około 20–25 minut.
Krok 4: Serwowanie
Podawaj na gorąco – najlepiej z sałatką z rukoli i pomidorów, pieczonymi ziemniakami lub chrupiącym pieczywem. Danie świetnie komponuje się również z lekkimi sosami jogurtowymi.
Ciekawostka kulinarna
Nadziewanie mięsa to popularna technika kulinarna znana od wieków – stosowana w kuchni francuskiej, włoskiej, a także w tradycyjnej kuchni polskiej. Współcześnie dzięki nowym sprzętom i serom o różnym stopniu topnienia można uzyskać idealnie płynne wnętrze bez ryzyka przesuszenia mięsa.
Podsumowanie
Grillowane piersi kurczaka nadziewane serem to danie, które zachwyca smakiem, prostotą i apetycznym wyglądem. Świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i podczas letniego grillowania. Podsumowując – jeśli szukasz pomysłu na szybki i efektowny posiłek z drobiu, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
