Pieczone piersi kurczaka

Pieczone piersi kurczaka w piekarniku to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Delikatne, soczyste mięso w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i chrupiącą skórką stanowi idealną bazę do codziennego obiadu lub lekkiej kolacji. Co więcej, przygotowanie tego dania nie wymaga wielu składników ani skomplikowanych technik. W związku z tym jest to przepis, który warto mieć zawsze pod ręką, szczególnie gdy zależy nam na szybkim, zdrowym i uniwersalnym posiłku.

Pieczone piersi kurczaka– prostota, która zawsze się sprawdza

Składniki:

• 2 piersi kurczaka (ze skórą lub bez)

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)

• ½ łyżeczki słodkiej papryki

• ½ łyżeczki suszonego tymianku lub oregano

• sól i świeżo mielony pieprz

• sok z ½ cytryny

Sposób przygotowania

Krok 1: Marynowanie mięsa

Piersi kurczaka opłucz i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. W miseczce przygotuj marynatę z oliwy, czosnku, przypraw i soku z cytryny. Natrzyj nią dokładnie mięso z każdej strony. Następnie przykryj i odstaw na minimum 30 minut do lodówki – dzięki temu mięso zyska aromat i stanie się bardziej soczyste.

Krok 2: Pieczenie

Piekarnik nagrzej do 190°C (grzanie góra-dół). Piersi przełóż do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 25–30 minut, aż mięso będzie miękkie, a powierzchnia delikatnie się zarumieni. Jeśli używasz piersi ze skórą – piecz je skórą do góry, aby uzyskać chrupkość.

Krok 3: Odpoczynek i podanie

Po upieczeniu odstaw mięso na kilka minut, aby soki równomiernie się rozłożyły. Pokrój piersi w plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami – np. ziemniakami, kaszą, ryżem lub sałatką ze świeżych warzyw.

Ciekawostka kulinarna

Pieczone piersi kurczaka można bardzo łatwo modyfikować – zmieniając przyprawy, marynaty lub dodatki. W kuchni śródziemnomorskiej często łączy się je z rozmarynem i cytryną, w azjatyckiej – z imbirem i sosem sojowym, a w polskiej – z majerankiem i czosnkiem. Dzięki temu jedno podstawowe danie może mieć wiele odsłon.

Podsumowanie

Pieczone piersi kurczaka to szybki, zdrowy i uniwersalny pomysł na obiad. Są lekkie, soczyste i doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami. Podsumowując – jeśli szukasz prostego przepisu, który zawsze się udaje, to właśnie znalazłeś idealne rozwiązanie.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram. 

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<