X

Czego szukasz?

Przepis
DróbPotrawy z grilla

Szaszłyk z kurczaka z ananasem, cukinią i papryką

Szaszłyk z kurczaka z ananasem, cukinią i papryką to kolorowa, soczysta i bardzo aromatyczna propozycja na obiad lub spotkanie przy grillu. Połączenie delikatnego mięsa z piersi kurczaka, słodyczy ananasa i chrupiących warzyw świetnie komponuje się z prostą marynatą na bazie sosu sojowego, miodu i sezamu. Co więcej, przepis nie wymaga dużego nakładu pracy, a efekt robi wrażenie – zarówno smakowo, jak i wizualnie.

To danie doskonale sprawdza się na grillu ogrodowym, ale z powodzeniem można je przygotować również na patelni grillowej w kuchni. W związku z tym, że składniki są lekkie i naturalne, szaszłyki wpisują się w zdrową dietę – bez zbędnych kalorii i z mnóstwem smaku.

Co ważne, możesz dowolnie zmieniać proporcje warzyw i dopasować szaszłyki do własnych upodobań. Wnioskując z liczby składników, szaszłyk z kurczaka to świetny sposób na szybki posiłek bez długiego gotowania.

Szaszłyk z kurczaka z ananasem, cukinią i papryką – idealny na grilla

Składniki (na ok. 6 szaszłyków):

  • 300 g piersi z kurczaka
  • 250 g świeżego ananasa (obrany)
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • patyczki do szaszłyków
  • sól, pieprz

Marynata:

  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ pęczka szczypioru (dymki)
  • ewentualnie szczypta kurkumy
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Drobno posiekaj czosnek i szczypior. Następnie wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj w misce. Dopraw do smaku solą, pieprzem i – jeśli lubisz – odrobiną kurkumy.

Krok 2:

Piersi z kurczaka pokrój w dość dużą kostkę (około 2×2 cm). Przełóż mięso do przygotowanej marynaty, wymieszaj i odstaw na minimum 30 minut, aby przeszło smakiem.

Krok 3:

W tym czasie pokrój ananasa i paprykę w kostkę podobnej wielkości jak mięso. Cukinię pokrój w plasterki o grubości około 1 cm. Patyczki do szaszłyków namocz w zimnej wodzie – dzięki temu nie będą się przypalać podczas grillowania.

Krok 4:

Nadziewaj składniki na patyczki, zaczynając i kończąc mięsem. Układaj naprzemiennie kurczaka, ananasa, warzywa i znów mięso.

Krok 5:

Szaszłyki grilluj przez 10–12 minut, często obracając, aż kurczak będzie rumiany i dobrze upieczony.

Porady i modyfikacje:

  • Możesz dodać także inne warzywa, np. czerwoną cebulę lub pieczarki.
  • Zamiast piersi z kurczaka, sprawdzi się również udziec bez skóry – jest bardziej soczysty.
  •  Jeśli nie masz świeżego ananasa, użyj tego z puszki – choć niewątpliwie świeży owoc ma intensywniejszy smak.
  • Te szaszłyki świetnie komponują się z jogurtowym dipem lub pikantnym sosem chili.

Szaszłyk z kurczaka z ananasem i warzywami to niezawodny sposób na udane grillowanie. Danie jest kolorowe, zdrowe i bardzo uniwersalne – sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas letniego przyjęcia w ogrodzie. Kończąc – jeśli szukasz przepisu, który łączy prostotę wykonania z pysznym efektem, właśnie go znalazłeś. Spróbuj i podziel się wrażeniami w komentarzu!

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

Więcej pysznych np. słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również