Kasza kukurydziana w kostkę to pomysłowe i uniwersalne danie, które może pełnić rolę dodatku do zup, mięs czy sosów. Jej przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – smaczny i efektowny. Poniżej przedstawiam przepis krok po kroku na to danie, inspirowany recepturą Jakuba Kuronia.
Kasza kukurydziana krojona „w kostkę” do zupy
Składniki:
250 g kaszy kukurydzianej
1 litr wywaru warzywnego (może być z kostki)
1 łyżka masła
Majeranek, gałka muszkatołowa, sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1:
W dużym garnku zagotuj wywar warzywny. Dodaj przyprawy: majeranek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wsyp kaszę kukurydzianą, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż kasza zgęstnieje.
Krok 2:
Po ugotowaniu odstaw garnek z kaszą na kilka minut, aby napęczniała. W międzyczasie przygotuj niedużą blaszkę lub formę, smarując ją masłem.
Krok 3:
Przełóż napęczniałą kaszę do przygotowanej formy, rozprowadzając ją równomiernie na grubość około 2–3 cm. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i stężenia.
Krok 4:
Gdy kasza ostygnie i stężeje, pokrój ją w kostkę o boku około 2 cm. Na patelni rozgrzej olej i smaż kostki z obu stron na złoty kolor.
Tak przygotowaną kaszę kukurydzianą w kostkę możesz podawać jako dodatek do zup, mięs czy sosów. Świetnie sprawdzi się również jako samodzielne danie, np. z dodatkiem ulubionego sosu lub warzyw. Smacznego!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
