Makrela w puszce nie musi kończyć na kromce chleba! To uniwersalny składnik, który przy odrobinie kreatywności może stać się główną bohaterką efektownego, zdrowego i aromatycznego dania. Sałatka z kuskusem perłowym, grillowanymi warzywami, rodzynkami i świeżymi ziołami, podana z filetami z makreli w sosie barbecue od King Oscar, to propozycja, która łączy prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem.
Warto sięgać po makrelę nie tylko ze względu na wygodę, lecz przede wszystkim ze względu na jej wysoką zawartość kwasów omega‑3, białka oraz witamin D i B12. Wybierając King Oscar, zyskujesz pewność, że sięgasz po produkt z ryb poławianych w sposób odpowiedzialny, starannie filetowanych i przygotowywanych z troską o smak i jakość. Marka od ponad 100 lat cieszy się zaufaniem konsumentów, oferując produkty, które inspirują do kulinarnej twórczości.
Więcej o produktach znajdziesz na stronie: kingoscar.pl/produkty
[Wpis sponsorowany]
Sałatka z kuskusem perłowym i makrelą w sosie barbecue – kreatywna odsłona ryby w puszce
Składniki (na 4 porcje)
- 300 g kuskusu perłowego
- 1 średnia cukinia
- 1 duża papryka np. czerwona
- 2 szalotki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 garście świeżego szpinaku
- 3 łyżki rodzynek (najlepiej namoczonych w ciepłej wodzie lub herbacie)
- 1 pęczek koperku
- kilka gałązek świeżej mięty
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- ½ łyżeczki cynamonu
- sok z ½ cytryny
- 2 łyżki płatków migdałów
- 1 puszka filetów z makreli w sosie barbecue King Oscar
- sól i pieprz do smaku
- olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
Krok 1: Gotowanie kuskusu
Kuskus perłowy ugotuj według instrukcji na opakowaniu, najlepiej w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odstaw do przestudzenia i przełóż do dużej miski.
Krok 2: Przygotowanie dodatków
Rodzynki zalej wrzątkiem i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie odcedź. Paprykę oraz cukinię pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż warzywa przez kilka minut, aż zmiękną, ale nadal pozostaną lekko chrupiące. Pod koniec dodaj świeży szpinak i chwilę podsmaż całość. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 3: Szalotka i migdały
Szalotki pokrój w cienkie plasterki, obtocz w mące ziemniaczanej i smaż w głębokim oleju na złoty kolor. Następnie odsącz na papierze kuchennym. Płatki migdałów upraż na suchej patelni, aż się zarumienią.
Krok 4: Łączenie składników
Do miski z kuskusem dodaj: podsmażone warzywa, odsączone rodzynki, prażoną szalotkę, posiekane zioła, curry, cynamon, sok z cytryny, pozostałą oliwę i uprażone migdały. Całość delikatnie wymieszaj, by składniki się połączyły.
Krok 5: Podanie
Na koniec na talerzu ułóż porcję sałatki i dodaj filety z makreli w sosie barbecue. Posyp z wierzchu ziołami i szalotką. Podawaj od razu, opcjonalnie z chrupiącym pieczywem.
Podsumowując
To danie jest bez wątpienia najlepszym dowodem na to, że ryba w puszce może być czymś znacznie więcej niż dodatkiem do kanapki. Dzięki makreli w sosie barbecue od King Oscar zwykła sałatka zamienia się w pełnoprawne danie, kolorowe, aromatyczne i bogate w wartości odżywcze. To z pewnością świetna inspiracja na szybki obiad, lunchbox do pracy czy wyjątkowe spotkanie z przyjaciółmi.
Sięgaj po dobre produkty i twórz kreatywnie – King Oscar daje Ci gotowy punkt wyjścia.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
