Przepis
Składniki
- 1 l soku z malin
- 1 l spirytusu
- 1 kg cukru
Sposób przygotowania
Najlepiej samemu przygotować sok z dojrzałych malin. Wyrzucamy nadpsute maliny, resztę opłukujemy i gnieciemy na miazgę przy pomocy prasy lub drewnianą łyżką w makutrze. Miazgę wkładamy do woreczka z gazy, wieszamy nad miską i czekamy, aż ścieknie do niej cały sok. Do soku wsypujemy cukier. Jak widać proporcje są bardzo proste 1:1:1. Sok z cukrem gotujemy, usuwając przy tym zbierającą się pianę. Gdy ostygnie wlewamy do niego spirytus, mieszamy i odstawiamy na tydzień. Potem likier przecedzamy, wlewamy do butelek i zakorkowujemy.
