Koktajl truskawkowy to bez wątpienia jeden z najpopularniejszych napojów na bazie owoców, który idealnie wpisuje się w letni klimat. Z jednej strony jest lekki, naturalnie słodki i orzeźwiający, z drugiej – pełen witamin, błonnika i smaku. Można go przygotować w kilka chwil, z prostych składników, co czyni go idealną propozycją na drugie śniadanie, podwieczorek lub zdrową przekąskę po treningu.
Ponadto koktajl truskawkowy można łatwo dostosować do własnych upodobań – dodać jogurt naturalny, mleko roślinne, miętę, miód czy nawet płatki owsiane. Dzięki temu zyskuje na wartości odżywczej i może z powodzeniem zastąpić pełnowartościowy posiłek. W związku z tym to doskonały wybór dla dzieci, dorosłych i wszystkich, którzy lubią szybkie, domowe rozwiązania bez konserwantów i cukru.
Koktajl truskawkowy – klasyczny napój pełen świeżości i witamin
Składniki:
300 g świeżych lub mrożonych truskawek
200 ml kefiru, jogurtu naturalnego lub mleka
1-2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
kilka listków świeżej mięty (opcjonalnie)
kilka kostek lodu (jeśli używasz świeżych truskawek)
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie truskawek
Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki i osusz. Jeśli używasz mrożonych owoców, nie musisz ich wcześniej rozmrażać – wystarczy chwilę odczekać, by nie były twarde jak lód.
Krok 2: Blendowanie
Wszystkie składniki umieść w kielichu blendera – truskawki, kefir (lub inny wybrany nabiał), miód i ewentualnie kostki lodu. Dodaj także miętę, jeśli chcesz uzyskać bardziej orzeźwiający smak. Zmiksuj na gładki, kremowy koktajl.
Krok 3: Podanie
Gotowy koktajl przelej do szklanek. Możesz udekorować go plasterkiem truskawki, listkiem mięty lub posypać odrobiną cynamonu. Serwuj od razu po przygotowaniu – najlepiej smakuje dobrze schłodzony.
Ciekawostka kulinarna
Choć dziś koktajle owocowe kojarzą się głównie ze zdrowym stylem życia, ich historia sięga lat 20. XX wieku, kiedy to w USA zaczęto popularyzować napoje miksowane z owoców i mleka jako alternatywę dla słodkich deserów. Co ciekawe, truskawki zawierają więcej witaminy C niż cytryny i są naturalnym źródłem antyoksydantów. W połączeniu z fermentowanymi napojami mlecznymi wspierają trawienie i odporność.
Podsumowanie
Podsumowując, koktajl truskawkowy to wyjątkowo prosty i jednocześnie uniwersalny napój, który zachwyca smakiem, lekkością i kolorem. Świetnie sprawdzi się w roli zdrowej przekąski, deseru lub dodatku do śniadania. Niewątpliwie warto korzystać z sezonu na truskawki i przygotowywać ten koktajl jak najczęściej – a poza sezonem sięgnąć po mrożone owoce i cieszyć się jego smakiem przez cały rok.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
