Bawarka to napój, który łączy w sobie aromatyczną herbatę z delikatnym mlekiem, tworząc harmonijną kompozycję smakową. Choć jej nazwa może sugerować niemieckie korzenie, w rzeczywistości pochodzi z Francji, gdzie w XVII wieku zaczęto serwować ją książętom bawarskim w paryskiej kawiarni Café Procope. Początkowo była to herbata z syropem z paproci, jednak z czasem przekształciła się w formę deseru o gęstej konsystencji, przypominającej budyń. Dziś bawarka jest popularna w wielu krajach, w tym w Polsce, gdzie najczęściej podaje się ją na gorąco, szczególnie podczas śniadania.
Bawarka – klasyczna herbata z mlekiem
Składniki:
1 szklanka mocno zaparzonej herbaty (np. czarnej Earl Grey)
½ szklanki gorącego mleka (można użyć napoju roślinnego)
1 łyżeczka cukru lub miodu (opcjonalnie)
Przyprawy do smaku: cynamon, kardamon, imbir, wanilia (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Zaparz mocną herbatę, używając około 1 łyżeczki herbaty na filiżankę wrzątku. Pozwól jej parzyć się przez 3-5 minut, aby uzyskać intensywny napar.
Krok 2:
W osobnym naczyniu podgrzej mleko do temperatury około 60-70°C. Unikaj doprowadzania go do wrzenia, aby nie straciło swojej naturalnej słodyczy.
Krok 3:
Do filiżanki wlej gorącą herbatę, a następnie dodaj podgrzane mleko w proporcji 1:1 lub według własnych preferencji.
Krok 4:
Dodaj cukier lub miód do smaku. Jeśli chcesz wzbogacić napój o dodatkowe aromaty, możesz dodać szczyptę cynamonu, kardamonu, imbiru lub wanilii.
Krok 5:
Bawarkę podawaj od razu po przygotowaniu, najlepiej w filiżance o pojemności około 250 ml.
Wskazówki i wariacje:
Mleko roślinne: Jeśli preferujesz napój roślinny, możesz użyć mleka migdałowego, sojowego, owsianego lub kokosowego. Każde z nich nada napojowi unikalny smak.
Przyprawy: Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak goździki, anyż czy skórka pomarańczowa, aby nadać bawarce indywidualny charakter.
Bawarka z alkoholem: Dla dorosłych smakoszy, do bawarki można dodać odrobinę rumu lub brandy, co nada napojowi głębi i ciepła.
Podsumowanie:
Bawarka to napój, który łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Jest to doskonała propozycja na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pocieszającego. Dzięki różnorodności składników i przypraw, bawarka może być dostosowana do indywidualnych gustów, oferując szeroki wachlarz smaków i aromatów.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
