Czasem nie potrzeba wiele, by stworzyć coś naprawdę pysznego. Omlet z konfiturą to przepis tak prosty, że wręcz genialny. Delikatne, puszyste ciasto z nutą wanilii (jeśli chcesz możesz ją dodać!) i słodycz owocowej konfitury to połączenie, które nigdy się nie nudzi. Ponadto, ten omlet zrobisz w niecałe 10 minut, a efekt będzie wart każdej sekundy przy kuchence.
W związku z tym idealnie sprawdzi się jako śniadanie, lekki deser lub podwieczorek – zwłaszcza wtedy, gdy chcesz poprawić sobie humor.
Omlet z konfiturą – słodki klasyk na leniwe poranki
Składniki na 1 porcję:
2 jajka
1 łyżka konfitury owocowej (np. malinowej, wiśniowej, porzeczkowej)
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka masła
szczypta soli
Sposób przygotowania:
Krok 1 – piana:
Oddziel białka od żółtek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę. Upewnij się, że piana jest sztywna, ale nie sucha.
Krok 2 – żółtka:
Żółtka utrzyj z cukrem na jasny, puszysty kogel-mogel. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo połącz masę z pianą z białek, delikatnie mieszając szpatułką – najlepiej od dołu do góry, aby nie zniszczyć puszystości.
Krok 3 – smażenie:
Na patelni rozgrzej masło. Wlej masę jajeczną i smaż na średnio-silnym ogniu. Gdy spód się zrumieni, ale wierzch będzie jeszcze lekko płynny, rozsmaruj konfiturę na jednej połowie i złóż omlet na pół.
Krok 4 – serwowanie:
Omlet delikatnie zsuń na talerz. Możesz posypać cukrem pudrem lub udekorować świeżymi owocami, jeśli masz ochotę na coś ekstra.
Podsumowując:
Ten omlet to absolutna klasyka, ale wciąż robi wrażenie. Jest lekki, puszysty i pełen smaku. Co więcej, możesz dowolnie modyfikować go – zmieniając konfitury, dodając odrobinę wanilii lub cynamonu, a nawet odrobinę skórki cytrynowej dla orzeźwiającego twistu. Innymi słowy – przepis prosty, ale niebanalny, który warto mieć pod ręką na każdą okazję.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
