Omlet z serem pleśniowym to danie, które łączy w sobie klasykę śniadaniową i wyjątkowy smak. Ser pleśniowy, znany z intensywnego, kremowego smaku, doskonale komponuje się z delikatnym omletem, tworząc połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki swojej prostocie w przygotowaniu i eleganckiemu wyglądowi, omlet z serem pleśniowym może stać się wyjątkową propozycją na rozpoczęcie dnia lub lekką kolację.
W związku z tym, jeśli szukasz dania, które doda odrobiny luksusu do Twojego codziennego menu, omlet z serem pleśniowym będzie idealnym wyborem.
Omlet z serem pleśniowym – przepis krok po kroku
Składniki:
3 jajka
50 g sera pleśniowego (np. roquefort, gorgonzola)
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki soli
Świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
1 łyżka śmietany 30% (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Po pierwsze, w misce roztrzep jajka z solą, pieprzem oraz tymiankiem (opcjonalnie). Dodaj łyżkę śmietany, jeśli chcesz, aby omlet był bardziej puszysty i kremowy. Ser pleśniowy pokrusz na małe kawałki, aby łatwo rozprowadzał się na omlecie.
W związku z tym, dodanie śmietany do jajek sprawi, że omlet będzie bardziej delikatny i wilgotny, a ser łatwiej się połączy z jajkami.
Krok 2: Smażenie omletu
Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Wlej masę jajeczną na rozgrzaną patelnię. Smaż przez kilka minut, aż jajka zaczną się ściągać, ale wciąż będą lekko wilgotne w środku. W międzyczasie na jednej połowie omletu rozłóż pokruszony ser pleśniowy.
W związku z tym, smażenie omletu na małym ogniu pozwala na uzyskanie idealnej konsystencji, która świetnie komponuje się z roztapiającym się serem pleśniowym.
Krok 3: Złożenie omletu
Kiedy jajka zaczną się ściągać, ale środek nadal będzie wilgotny, delikatnie złóż omlet na pół, przykrywając ser pleśniowy. Smaż przez jeszcze 1–2 minuty, aby ser roztopił się, a omlet był dobrze ścięty, ale wciąż puszysty w środku.
W związku z tym, złożenie omletu sprawia, że ser rozpuszcza się równomiernie, tworząc kremową konsystencję w środku.
Krok 4: Podanie
Po usmażeniu omletu, przełóż go na talerz i podawaj na ciepło. Możesz ozdobić go świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub bazylią, oraz podać z lekką sałatką lub kawałkami chrupiącego chleba.
Ciekawostka kulinarna
Ser pleśniowy to jeden z najstarszych rodzajów serów, którego historia sięga wielu wieków. Wytwarzany z mleka krowiego, owczego lub koziego, ma intensywny smak i charakterystyczną pleśniową strukturę. Jest bogaty w białko, witaminy A i B oraz minerały, takie jak wapń, które są korzystne dla zdrowia kości. Choć początkowo ser pleśniowy był wytwarzany głównie w Europie, dzisiaj cieszy się dużą popularnością na całym świecie.
Podsumowanie
Podsumowując, omlet z serem pleśniowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność jajek oraz intensywny smak sera pleśniowego. Jest to doskonała propozycja na śniadanie lub lekką kolację, szczególnie dla tych, którzy lubią wyraziste smaki i szukają czegoś innego niż tradycyjny omlet. Dzięki swojej prostocie i szybkości w przygotowaniu, omlet ten stanie się jednym z Twoich ulubionych dań.
W związku z tym, warto wypróbować ten przepis, aby wzbogacić swoje menu o pełne smaku i elegancji danie. Kończąc, pamiętaj, że omlet z serem pleśniowym to także doskonała baza do dalszych eksperymentów kulinarnych – możesz dodać ulubione warzywa, zioła czy przyprawy, aby dostosować go do własnych upodobań.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
