Naleśniki a la Gundel z karmelizowanymi jabłkami

Witajcie na moim blogu kulinarnym! Dziś pragnę Was zaprosić do kulinarnej podróży, podczas której odkryjemy tajemnice niezwykłych naleśników a la Gundel z karmelizowanymi jabłkami. To połączenie klasyki w nowej odsłonie, które zachwyci Was smakiem i aromatem. Gotowi na kulinarną ucztę? Przygotujcie się na niezapomnianą podróż po smakach i aromatach, które z pewnością oczarują Was i Waszych bliskich!

Naleśniki a la Gundel z karmelizowanymi jabłkami

Składniki:

Naleśniki:

• 500 g mąki pszennej
• 900 ml mleka
• 4 jajka
• szczypta soli
• 2-3 łyżki oleju + do smażenia

Nadzienie:

• 300 g orzechów np. włoskich
• 100 ml miodu pitnego
• 3 łyżki rodzynek
• skórka otarta z 2 pomarańczy
• 100 ml śmietany 30 %
• 2-3 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Jabłka:

• 3-4 jabłka
• 1 łyżka masła
• 1-2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• Szczypta soli

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Na godzinę przed przygotowaniem naleśników, namocz rodzynki w niewielkiej ilości wrzątku.

Krok 2:

Orzechy włoskie rozdrobnij, zmiksuj lub zmiel na konsystencję kaszki manny. W rondelku rozgrzej śmietanę, dodaj rodzynki, następnie wszystkie składniki nadzienia podgrzewaj, cały czas mieszając, 2-3 minuty na małym ogniu. Nie doprowadzając masy do wrzenia, odstaw aby ostygła.

Krok 3:

Następnie z mleka, oleju, jajek, mąki, i szczypty soli przygotuj naleśniki. Patelnie posmaruj olejem, smaż naleśniki z obu stron.

Krok 4:

Na koniec obierz jabłka i pokrój w ćwiartki. Na patelni roztop masło, dodaj jabłka, posyp cukrem i cynamonem, wymieszaj. Poczekać, aż cukier się rozpuści i chwilę podsmaż, tak aby jabłka pokryły się karmelem. Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, złóż je w trójkąt, smaż z obu stron na rumiano. Podawaj z jabłkami.Podsumowując mam nadzieję, że placki wyszły obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Jakuba przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.Więcej słodkich inspiracji z pewnością znajdziesz >> Deser jogurtowy << >>Placuszki z twarogu z jabłkami<<