X

Czego szukasz?

Przepis
Dania główneDrób

Pieczone udka z kaczki z gruszką i żurawiną

Mięso kaczki nie jest może najpopularniejsze, ale dobrze przygotowane potrafi być prawdziwym arcydziełem. Ostatnio zauważyłem jednak zwiększone zainteresowanie tym rodzajem drobiu, dlatego dzisiaj mam dla Was bardzo fajny przepis na pieczone udka z kaczki z gruszką i żurawiną. Prosty w przygotowaniu i nie za miliony monet 🙂    

Pieczone udka z kaczki z gruszką i żurawiną

  Składniki:  
  • 4 udka z kaczki
  • kawałek świeżego imbiru wielkości korka od wina
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka otartego majeranku
  • 6 goździków
  • gruszka z żurawiną MANUFAKTURA WIELKOPOLSKA
  • sól, czarny pieprz
 

Przygotowanie:

    Krok 1:   Z udek usuń resztki piór, osusz ręcznikiem papierowym (dzięki temu mięso ładniej się upiecze). Imbir i czosnek obierz, posiekaj bardzo drobno oba składniki.     Krok 2:   Udka z kaczki przełóż do naczynia do zapiekania, natrzyj olejem roślinnym, posiekanym imbirem i czosnkiem oraz majerankiem. Dodaj goździki, obłóż cząstkami gruszek, całość podlej kilkoma łyżkami zalewy ze słoika. Odstaw na 30 minut, w tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C.   Kiedy mięso przejdzie smakami przypraw wstaw do piekarnika. Zapiekaj do miękkości mięsa, u mnie trwało to 80 minut.     Tak przygotowane udka podawaj z pieczonymi ziemniaczkami, buraczkami na ciepło i cząstkami gruszek oczywiście.  

Idealnie wyważone połączenie

  Jak widzicie przepis wcale nie jest skomplikowany. Jeżeli do tej pory baliście się romansować z mięsem kaczki to teraz jest doskonały moment aby zacząć. Nie musicie kupować od razu całej kaczej tuszy, wystarczy kilka udek. Jako składnik tego dania polecam rewelacyjny dodatek gruszki z żurawiną od MANUFAKTURY WIELKOPOLSKIEJ. Słodko-kwaśna żurawina i soczysta gruszka z polskich sadów, w idealnie wyważonym połączeniu świetnie sprawdzą się jako dodatek do pieczonej kaczki.   Pieczone udka z kaczki z gruszką i żurawiną polecają się do przygotowania. W razie wątpliwości lub pytań piszcie komentarze, na wszystkie niezwłocznie odpowiem 🙂     PS. Przepisy na inne dania z udziałem mięsa z kaczki znajdziesz TUTAJ!!!

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również