X

Czego szukasz?

Przepis
Sałatki

Sałatka z kurczakiem i chipsem z parmezanu na wynos

Dzisiaj mam dla Was bardzo fajną sałatkę, która idealnie sprawdzi się jako danie na wynos. Sałatka z kurczakiem i chipsem z parmezanu to solidna porcja witamin oraz energii. Poniżej znajdziecie instrukcje jak przygotować taki sycący lunch box krok po kroku. Dowiecie się także jak w porosty sposób spreparować domowe chipsy z parmezanu.      

Sałatka z kurczakiem i chipsem z parmezanu na wynos

 

Składniki:

  • 50 g sera parmezan
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 4 plasterki wędzonego boczku
  • garść zielonych oliwek
  • 1 zielony ogórek
  • 2 pomidory
  • 1 sałata rzymska
  • 2 łyżki płatków migdałów
  • sos do wyboru caesar lub vinaigrette, najwygodniejsze będą te od Roleskiego

Przygotowanie:

 

Krok 1:

Zacznij od przygotowania chipsów z parmezanu. Aby były idealnie okrągłe na papierze do pieczenia odrysuj koło, jakiej średnicy? To zależy jaka wielkość jest ci potrzebna. Ja sugeruje okręgi o 5 cm średnicy. Do narysowania użyłem słoika, a ten piękny różowy ołówek pożyczyłem od Zosi 😉 Na okręgi nałóż grubszą porcję startego parmezanu, na dobrą sprawę nadaje się każdy twardy żółty ser.  

Krok 2:

Papier do pieczenia z parmezanem przenieś do mikrofalówki, możesz papier wcześniej ułożyć na talerzu. Zapiekaj przez około 30 sekund, moc 800W. Wyjmij z kuchenki, odstaw na 1 minutę do ostygnięcia. Tak przygotowane chipsy możesz używać do wielu dań: sałatek, makaronów lub tatara.  

Krok 3:

Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski. Polej olejem roślinnym, dopraw solą i pieprzem. Podsmaż na dobrze rozgrzanej patelni do uzyskania złotego koloru. odstaw do przestygnięcia.  

Krok 4:

Boczek podsmaż na suchej patelni, aż zrobi się ciemnozłoty i chrupiący. Usmażony boczek osącz ręcznikiem papierowym z nadmiaru  tłuszczu.  

Krok 5:

Pokrój warzywa: Sałatę przekrój wzdłuż na pół, potem w centymetrowe paski, ogórka w półplastry, a pomidora w cząstki. Do do dań na wynos najlepiej nadają się pomidory typu Lima, mają więcej miąższu co za tym idzie nie puszczają w transporcie dużej ilości soku.  

Do wyboru do koloru

Składniki wymieszaj razem ze sobą, posyp prażonymi migdałami lub innymi orzechami lub nasionami. Co do sosu, na wynos bardzo praktyczne są saszetki z sosami Roleski. Dzisiaj dla odmiany możecie sobie wybrać, która opcja Wam bardziej pasuje. Sos Caesar, czy klasyczny sos Vinaigrette??? Obydwa komponują się idealnie 🙂 Sos Vinaigrette to typowy dla kuchni śródziemnomorskiej dressing. Aromat zawdzięcza dodatkom suszonych ziół i papryki. Natomiast sos Caesar to dressing o kremowej konsystencji z dodatkiem oryginalnego sera Parmigiano Reggiano oraz czosnku i anchois.     Sałatka z kurczakiem i chipsem z parmezanu na wynos poleca się do pracy lub szkoły. Powyżej macie wszystko „czarno na białym”. Jeżeli będziecie mieli jakiekolwiek wątpliwości lub pytania, piszcie komentarze, jestem na kulinarnym posterunku.     PS. Jeżeli szukacie innych sałatkowych inspiracji, znajdziecie je TUTAJ!!!     SMACZNEGO!!!    

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również