X

Czego szukasz?

Przepis
Potrawy z grillaWieprzowina

Karkówka z grilla lub z patelni

Karkówka z grilla lub z patelni to danie, które z pewnością zadowoli każdego miłośnika soczystego mięsa. Dzięki odpowiedniej marynacie i technice przygotowania, mięso staje się niezwykle aromatyczne i miękkie. Co więcej, przepis ten jest uniwersalny – karkówkę można przygotować zarówno na grillu, jak i na patelni, co czyni go idealnym wyborem niezależnie od pogody.

Karkówka z grilla lub z patelni – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 1 gruby kotlet ze schabu karkowego (około 150 g)

  • pół łyżeczki miodu

  • 1 ząbek czosnku

  • 1 łyżka sosu sojowego

  • 1 łyżka soku z cytryny

  • trochę majeranku

  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Mięso dokładnie umyj i osusz. Następnie przygotuj marynatę, mieszając miód, przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy, sok z cytryny, majeranek, sól i pieprz. Marynatą natrzyj karkówkę z obu stron, przykryj i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

Krok 2:

Jeśli korzystasz z grilla, rozgrzej go do średniej temperatury. Mięso grilluj przez około 5–7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczone i soczyste w środku. W przypadku patelni, rozgrzej ją na średnim ogniu i smaż karkówkę przez podobny czas, obracając, aby równomiernie się upiekła.

Ciekawostka kulinarna

Marynata z dodatkiem miodu i soku z cytryny nie tylko nadaje mięsu wyjątkowego smaku, ale również sprawia, że staje się ono bardziej kruche i soczyste. Ponadto, sos sojowy wprowadza delikatną nutę umami, która podkreśla naturalny smak wieprzowiny.

Mam nadzieję, że ten przepis na karkówkę z grilla lub z patelni przypadnie Ci do gustu! Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również