Grissini, czyli włoskie paluchy chlebowe, to wyjątkowo smaczna i chrupiąca przekąska, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do różnych dań, a także jako samodzielna przekąska na spotkaniach z przyjaciółmi czy rodziną. Ich przygotowanie w domu jest prostsze niż się wydaje, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Was swoim aromatem i chrupkością. Dziś podzielę się z Wami przepisem na domowe grissini, które będą doskonałym uzupełnieniem Waszego stołu. Gotowi na kulinarne wyzwanie? Przejdźmy zatem do przygotowania tych pysznych paluszków chlebowych!
Domowe grissini
- 550 g mąki pszennej
- 1 opakowanie suchych drożdży 7 g
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 70 ml oliwy z oliwek
- 2 żółtka do posmarowania grissini przed pieczeniem
- ew. dodatki: sól gruboziarnista, czarnuszka, sezam, płatki chilli, lub innych ulubionych suszonych ziół.
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Wszystkie składniki przełóż do misy i wyrabiaj tak długo, aż ciasto zacznie być gładkie odchodzić od ręki. Pod koniec wyrabiania jeśli chcesz możesz dodać czarnuszkę, sezam, płatki chilli, lub innych ulubionych suszonych ziół. Następnie odstaw ciasto w ciepłe miejsce na ok 1 godzinę. Z wyrośniętego ciasto uformuj cienkie ruloniki o długości ok 15-20 cm i średnicy 0,5 cm. Mi najwygodniej formowało się na suchej drewnianej desce.
Krok 2:
Gotowe ruloniki posmaruj rozmąconym żółtkiem i posyp ulubionymi dodatkami. Przekąski przełóż na papier do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 ºC. przez 15 minut. Gotowe grissini przełóż na kratkę do studzenia.
Domowe grissini
Domowe grissini to nie tylko pyszna przekąska, ale także satysfakcja z własnoręcznego przygotowania smacznego i chrupiącego wypieku. Mam nadzieję, że ten prosty przepis zachęci Was do eksperymentowania w kuchni i sprawi, że chlebowe paluszki staną się stałym elementem Waszych kulinarnych spotkań. Smacznego!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
