Sos serowy to prawdziwy klasyk wśród dodatków kulinarnych – kremowy, aksamitny i pełen głębokiego smaku. Bez wątpienia doskonale pasuje do wielu potraw: od warzyw gotowanych na parze, przez makarony, aż po soczyste burgery czy chrupiące frytki. Ponadto, jego przygotowanie jest naprawdę proste i szybkie, dzięki czemu nawet początkujący kucharz bez trudu poradzi sobie z tym zadaniem. W związku z tym sos serowy może stać się Twoim niezawodnym dodatkiem do codziennych i odświętnych posiłków.
Najważniejsze, aby wybrać odpowiednie sery – najlepiej takie, które dobrze się topią, jak cheddar, gouda, ementaler czy mozzarella. Możesz także eksperymentować, dodając np. nieco gorgonzoli, jeśli zależy Ci na wyrazistszym, lekko pikantnym smaku. Co ciekawe, sos serowy można łatwo modyfikować, dodając zioła, czosnek czy musztardę – dzięki temu za każdym razem zyskuje nowy charakter. Innymi słowy – to baza, z którą można stworzyć nieskończoną liczbę wariantów.
Sos serowy
Składniki:
250 g sera Cheddar
125 ml mleka (pół szklanki)
50 ml śmietanki 30% (1/5 szklanki)
płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie)
płaska łyżeczka słodkiej papryki
szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
Krok 1:
W rondelku podgrzej mleko ze śmietanką, aż prawie się zagotują. Dodaj starty ser Cheddar i mieszaj na małym ogniu, aż ser się całkowicie rozpuści i połączy z mlekiem oraz śmietanką. Jeśli chcesz zagęścić sos, dodaj skrobię ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj.
Krok 2:
Dodaj słodką paprykę oraz gałkę muszkatołową, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie gotowy sos podawaj na gorąco jako dodatek do wybranych dań.
Ten sos serowy jest szybki i prosty w przygotowaniu, a jego kremowa konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że świetnie sprawdzi się jako dodatek do wielu potraw. Smacznego!
Podsumowanie
Podsumowując, domowy sos serowy to szybki i efektowny sposób na urozmaicenie wielu dań. Przede wszystkim daje ogromne możliwości – zarówno jeśli chodzi o smak, jak i sposób podania. Może być serwowany na ciepło lub jako dip, świetnie sprawdza się w towarzystwie makaronu, nachosów czy grillowanych warzyw.
Jeśli jeszcze nie masz swojego ulubionego przepisu na sos serowy, z pewnością warto wypróbować właśnie ten. Jego aksamitna konsystencja i głęboki smak przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Kończąc – pamiętaj, że domowe dodatki zawsze smakują lepiej niż gotowe odpowiedniki ze sklepu.
A jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami, to zapraszam na Instagram.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
