Przepis
Składniki
- 250 g mąki (ok. 1,5 szklanki)
- 250 ml mleka
- 250 ml wody
- 2 jajka
- kawałek słoniny
- sól
Sposób przygotowania
Ubijamy trzepaczką jaja z mąką, mlekiem i wodą. Można na początek dać połowę płynów, żebyśmy rozbili mąkę, tak by nie było grudek. Dodajemy sól, resztę płynów i cały czas ubijamy ciasto trzepaczką lub miksujemy. Odstawiamy je na pół godziny, żeby „odpoczęło”. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy kawałkiem słoniny. Ciasto nalewamy cienką warstwą, rozprowadzamy je po całej powierzchni, obracając patelnię. Smażymy po jednej lub obu stronach.
