X

Czego szukasz?

Przepis

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które ma swoje korzenie w kuchni wielu kultur na całym świecie. Ich prostota w przygotowaniu i wszechstronność sprawiają, że są one popularne na całym świecie. Wykonane z prostych składników, takich jak ziemniaki, jajka i mąka, te chrupiące placki są doskonałą propozycją na obiad, przekąskę lub dodatek do dań głównych. Ich aromatyczny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są one ulubionym daniem wielu osób. Gotowi na kulinarne przygody? Zapraszam do odkrycia tajemnic tego prostego przepisu!

Placki ziemniaczane

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1– 2 jajka
  • 1– 2 cebule
  • 3-4 łyżki mąki
  • sól, pieprz
  • olej lub smalec do pieczenia
  • ew. natka pietruszki i ok. 60 ml mleka

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Ziemniaki obieramy, myjemy i ucieramy na drobnej tarce. Żeby uniknąć rozlewu krwi, można użyć robota kuchennego i polecam do ucierania używać tarcz również o grubych oczkach. Placki są znakomite utarte także na grubszej tarce. Cebulę można dodać utartą na surowo, jak również pokrojoną w kostkę i przesmażoną na złoty kolor. Jeżeli dodajemy cebulę surową, to mieszamy ją z utartymi ziemniakami i ew. zalewamy wrzącym mlekiem. Do masy ziemniaczanej dodajemy mąkę, jajo, sól i pieprz. Mieszamy.

Krok 2:

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Powinny być dość cienkie. Można je jeść na słodko i na słono, polane śmietaną, jogurtem lub sosem np.: grzybowym. Jeżeli ucieramy ziemniaki na grubej tarce, to możemy do masy dodać oprócz cebuli – posiekaną natkę pietruszki.

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to nie tylko pyszne danie, ale także symbol prostoty i wszechstronności w kuchni. Ich uniwersalność sprawia, że mogą być podawane na wiele sposobów – z dodatkiem śmietany, sosu czosnkowego, lub po prostu same, jako samodzielna przekąska. Mam nadzieję, że ten przepis przypadł Wam do gustu i będziecie mieli okazję go wypróbować w swojej kuchni. Smacznego!

Podsumowując mam nadzieję, że placki wyszły obłędnie! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook Instagram

Więcej obiadowych inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również