X

Czego szukasz?

Przepis
Potrawy wegetariańskieZupy

Krem z dyni z suszonym chilli i tymiankiem

Krem z dyni z suszonym chilli i tymiankiem to rozgrzewające, aromatyczne danie idealne na chłodniejsze dni. Słodycz dyni w połączeniu z delikatną ostrością chilli i ziołowym aromatem tymianku tworzy zupę o wyjątkowej głębi smaku. Ponadto przygotowanie tej potrawy jest proste i szybkie, co sprawia, że krem z dyni świetnie sprawdzi się jako elegancka przystawka lub lekki obiad.

Krem z dyni z suszonym chilli i tymiankiem – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 800 g dyni (np. hokkaido lub piżmowej)

  • 1 cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 800 ml bulionu warzywnego

  • 1 łyżeczka suszonego chilli (lub według uznania)

  • 1 łyżeczka suszonego tymianku

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

  • Opcjonalnie: śmietanka do podania

Sposób przygotowania:

Krok 1: 

Dynię obierz (jeśli to konieczne) i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.

Krok 2: 

W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu do zeszklenia. Następnie wrzuć pokrojoną dynię i smaż przez kilka minut, aby warzywa lekko się przyrumieniły.

Krok 3: 

Zalej warzywa bulionem warzywnym. Dodaj suszone chilli i tymianek. Gotuj na małym ogniu przez około 20–25 minut, aż dynia stanie się miękka.

Krok 4: 

Gdy dynia będzie miękka, zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.

Krok 5: 

Dopraw krem solą i świeżo mielonym pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę śmietanki dla uzyskania jeszcze bardziej aksamitnej konsystencji. Podawaj gorącą zupę udekorowaną świeżym tymiankiem lub płatkami chilli.

Ciekawostka kulinarna

Dynia, choć często kojarzona z kuchnią jesienną, jest warzywem uprawianym od tysięcy lat – już w czasach prekolumbijskich cywilizacji w Ameryce Środkowej. Co ciekawe, dynia nie tylko doskonale nadaje się na zupy, ale jest także źródłem cennych witamin i błonnika. W związku z tym krem z dyni z dodatkiem chilli i tymianku to nie tylko pyszna, ale i niezwykle zdrowa propozycja.

Podsumowanie

Krem z dyni z suszonym chilli i tymiankiem to pełne aromatu, rozgrzewające danie, które idealnie sprawdzi się w sezonie jesienno-zimowym. W związku z tym warto mieć ten przepis w swoim repertuarze, by w chłodne dni cieszyć się zupą, która rozgrzewa ciało i duszę. Podsumowując, to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników wyrazistych, a jednocześnie delikatnych smaków.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

 

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również