Krem z porów z grzankami z wędzonym serem

Dzisiaj podrzucam przepis na rozgrzewający krem z porów z chrupiącymi serowymi grzankami. Jest to jedna z moich ulubionych zup, bo nie wymaga dużo pracy a smakuje wyśmienicie. Wszystko dzięki połączeniu porów z gałką muszkatołową w delikatnym warzywnym bulionie. Co do grzanek to na wierzch ułożyłem pokrojony w cienkie paseczki kozi ser wędzony. Poniżej przepis na krem z porów z grzankami z wędzonym serem.

Krem z porów z grzankami z wędzonym serem

Składniki:

• 600 g pora, biała i część zielonej
• 400 g ziemniaków
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 l bulionu warzywnego
• pół gałki muszkatołowej lub płaska łyżeczka mielonej gałki

Grzanki:

• 1 bagietka
• 100 g koziego sera twardego wędzonego w plastrach lub np. żółtego sera
• 1 łyżeczka oregano
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Pora pokrój w grube paski, następnie ziemniaki w małą kostkę. Czosnek rozgnieć i posiekaj. Na maśle smaż pora, dopraw solą, pieprzem i gałka muszkatołową.

Krok 2:

Następnie dodaj ziemniaki i czosnek. Wszystko zalej bulionem, gotuj do miękkości warzyw.

Krok 3:

W tym czasie przygotuj grzanki. Bagietkę pokrój w cienkie kromki. Następnie pieczywo posmaruj roztopionym masłem (możesz je roztopić w mikrofali lub np. w rondelku). Posyp serem, na koniec oregano. Piecz ok 5 minut w temperaturze 230°C najlepiej z opcją grilla.

Krok 4:

Gotową zupę blenduj na gładki krem, podawaj z grzankami.Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.Więcej pysznych inspiracji na zupy znajdziesz >> TUTAJ <<