Jajka po wiedeńsku – przepis podstawowy tradycyjny

Składniki

• 2 jajka
• 1 cebula dymka
• szczypta szczypiorku
• pół łyżeczki masła
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

Kokilkę lub miseczkę smarujemy masłem, posypujemy solą i świeżo mielonym pieprzem. Wbijamy delikatnie jaja, tak, żeby nie rozlały się żółtka. Cebulę kroimy w pióra. Posypujemy jaja cebulą i posiekanym szczypiorkiem. Wkładamy kokilkę do piekarnika, lub do garnka z gorącą wodą, tak żeby woda sięgała do połowy. Gotujemy 6 minut.