Mini pizze z dodatkami

Gdy mam ochotę na małą przekąskę, która idealnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno, to na myśl przychodzą mi mini pizze z dodatkami. Idealne danie, gdy wyjeżdżamy i chcemy opróżnić lodówkę, bo do takich małych pizz pasuje wszystko.

Mini pizze z dodatkami

Składniki:

Ciasto:

• 430 g mąki pszennej 550 + 2 łyżeczki
• 35 g świeżych drożdży
• 200 g ciepłej wody
• szczypta soli
• pół łyżeczki cukru
• 20 g oliwy

Dodatki:

• mała puszka kukurydzy ok 85 g
• ostra papryczka krojona z zalewy ok 80 g
• 200 g żółtego sera lub np. tartej mozzarelli
• 10 pomidorków koktajlowych
• kilka plasterków salami
• kilka plasterków szynki szwarcwaldzkiej
• ketchup

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Zrób rozczyn. Do miseczki wlej ciepłą wodę, dodaj pokruszone drożdże i cukier. Wymieszaj, następnie dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Odstaw na 10 minut.

Krok 2:

Do dużej miski wsyp mąkę, następnie sól, rozczyn oraz oliwę. Wyrabiaj ciasto aż będzie odchodzić od rąk. Jeśli chcesz możesz to zrobić robotem planetarnym, do wyrabiania użyj końcówki z hakiem. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 45 minut w ciepłe miejsce.

Krok 3:

Pomidorki pokrój w plasterki, kukurydzę odsącz, paprykę odsącz, ser zetrzyj na tarce.

Krok 4:

Wyrośnięte ciasto podziel na 8 części, z każdej uformuj kulkę. Następnie każdą z nich rozwałkuj wałkiem do wałkowania. Każdy placek posmaruj ketchupem, następnie ułóż dodatki zaczynając od sera, a kończąc na mięsie.

Krok 5:

Piecz 10 minut w temperaturze 250 stopni.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na i Facebook.

A więcej pysznych obiadowych inspiracji znajdziesz >>TUTAJ << Koniecznie zajrzyj!

Podobne przepisy które mogą Cię zainteresować: Ciasto na pizzę