Golonka wędzona pieczona w piwie to bez wątpienia klasyczne danie kuchni polskiej, które łączy intensywny smak wędzonego mięsa z aromatem przypraw i piwa. Idealna na rodzinne spotkania czy grillowe uczty, zachwyca chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem.
Golonka wędzona pieczona w piwie – przepis krok po kroku
Składniki:
3 wędzone golonki
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren jałowca
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 butelka jasnego piwa
Sposób przygotowania:
Krok 1:
W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj liście laurowe, ziele angielskie, ziarna jałowca oraz czarny pieprz.
Krok 2:
Nasetpnie włóż wędzone golonki do wrzątku i gotuj do momentu, aż będą miękkie w około 75%.
Krok 3:
Po ugotowaniu, każdą golonkę owiń w posmarowaną olejem folię aluminiową, pozostawiając górę otwartą, tworząc formę przypominającą miseczkę.
Krok 4:
Następnie do każdej „miseczki” wlej około 1/3 butelki piwa.
Krok 5:
Na koniec grilluj golonki w wysokiej temperaturze przez 15–20 minut lub w średniej temperaturze przez 30–35 minut, aż mięso będzie miękkie i zacznie odchodzić od kości.
Ciekawostka kulinarna
Wędzona golonka pieczona w piwie to z pewnością danie, które łączy tradycję z wyjątkowym smakiem. Aromatyczne przyprawy i piwo nadają mięsu głęboki smak, a odpowiednie przygotowanie sprawia, że danie to staje się prawdziwym rarytasem na polskim stole.
Mam nadzieję, że ten przepis na golonkę wędzoną pieczoną w piwie przypadnie Ci do gustu!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
