Przepis

Potrawy z mąki i jaj

Jajka sadzone z kurczakiem

Jajka sadzone to klasyk, który zawsze cieszy się dużą popularnością na śniadaniowym stole. Dziś proponuję Ci odrobinę zmiany w tradycyjnym przepisie, abyś mógł delektować się smakiem jajek w zupełnie nowej odsłonie. Jajka sadzone z kurczakiem to doskonałe połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu nie tylko Tobie, ale także Twoim bliskim. Spróbuj tego prostego i aromatycznego dania, a przekonasz się, jak łatwo można odmienić klasyczny przepis na coś wyjątkowego.

Jajka Sadzone z Kurczakiem: Pyszna odmiana na śniadanie

Składniki:

4 jajka
150 g ugotowanego kurczaka np. z piersi kurczaka
25 g oscypka

Sos Mornay:

200 ml mleka
50 ml śmietany kremówki 30%
1 żółtko
szczypta gałki muszkatołowej
15 g mąki
35 g masła
sól, pieprz biały

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Natłuść cztery naczynia żaroodporne masłem. Umieść na dnie każdego naczynia porcję ugotowanego kurczaka. Delikatnie wbij po jednym jajku na wierzch mięsa w każdym naczyniu. Przygotuj sos Mornay: na patelni rozpuść 15 g masła, dodaj mąkę i wymieszaj. Powoli wlej mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj śmietankę, żółtko, gałkę muszkatołową, sól i biały pieprz. Gotuj sos jeszcze przez chwilę, aż będzie gładki i kremowy.

Krok 2:

Polej każde jajko przygotowanym sosem Mornay. Posyp każde danie drobno startym oscypkiem. Następnie umieść naczynia w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 15 minut, aż białka jajek się zetną.