Przepis
Kanapka z kurczakiem i ananasem to pomysł na bagietkę wypełnioną cudownymi składnikami. Bezsprzecznie króluje w niej aromatyczny kurczak doprawiony curry. Podobnie ważną funkcję pełnią soczyste kawałki ananasa i chrupiąca sałata. Jest to jedna z moich ulubionych kanapek a niewątpliwie znam się na tym „segmencie” przekąsek. Jeszcze chodząc do liceum czy na studia był to mój ulubiony rodzaj posiłku, dlatego kombinowałem, jak mogłem i tworzyłem coraz to nowe kanapki. W rezultacie powstało wiele ciekawych kulinarnych inspiracji, którymi dzisiaj mogę się dzielić na blogu.
Kanapka z kurczakiem i ananasem
Składniki:
- 1 półbagietka
- 150 g mięsa z kurczaka np. z udek
- 3 plastry ananasa
- 1 ogórek gruntowy
- 2 liście sałaty lodowej
- świeża kolendra
- 1 łyżeczka prażonego sezamu
- 2 łyżki majonezu
- 1 płaska łyżeczka przyprawy curry w proszku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Kurczaka dopraw przyprawą curry, solą i olejem roślinnym. Istotne jest aby składniki marynaty dobrze wmasować w mięso. Kurczaka usmaż na suchej patelni, aż będzie obu stron rumiany. Olej z marynaty wystarczy, w rezultacie mięso będzie się ładnie smażyć a nie gotować. Następnie usmażonego kurczaka zdejmij z patelni, odstaw do przestudzenia i pokrój w plasterki.Krok 2:
Ananasa pokrój w mniejsze kawałki, liście sałaty porwij na strzępy, a ogórka w cienkie plastry. Ważne jest aby kawałki ładnie potem mieściły się w kanapce.Krok 3:
Bagietkę przetnij wzdłuż na pół. Posmaruj w środku sosem, ułóż składniki zaczynając od sałaty, następnie ananas, ogórek, kurczak oraz liście kolendry. Na koniec sypnij prażonym sezamem.Kanapka z kurczakiem i ananasem to idealna przekąska do meczu.—>TUTAJ<—znajdziesz inne imprezowe przekąski.Smacznego!!!
