X

Czego szukasz?

Przepis
Przekąski na zimno

Pieczone pikantne migdały

Oglądanie ulubione serialu, czy premiera długo wyczekiwanego filmu sprzyja chrupaniu. Mecz w telewizji, czy zwyczajna „posiadówka” ze znajomymi, zawsze fajnie mieć pod ręką coś do przegryzienia. Ale czy typowe kanapowe przekąski muszą być niezdrowe. Otóż nie, doskonałym przykładem są pieczone pikantne migdały. Orzechy te łagodzą stres i koją nerwy, a także obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi, zapobiegając tym samym miażdżycy i cukrzycy. A nie zdążyłem jeszcze wspomnieć, że wyśmienicie smakują a papryczka chilli zawarta w ostrym sosie przyspiesza przemianę materii.

Pieczone pikantne migdały. Idealna przekąska do filmu lub serialu

Składniki:

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Piekarnik rozgrzej do 190° „góra-dół”. Białko rózgą roztrzep na gęstą białą pianę. Im piana będzie gęstsza, bardziej napowietrzona i sztywniejsza, tym lepiej oblepi migdały.

Krok 2:

Do piany z białka dodaj łyżkę lub więcej sosu Trinidad Scorpion, oraz sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Krok 3:

Od razu po ubiciu polej mieszaniną migdały. Dokładnie wymieszaj rękami orzechy, tak aby dokładnie pokryły się przyprawami.

Krok 4:

Tak przygotowane migdały przełóż równomiernie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową. Piecz przez około 20 minut, od czasu przewracając orzechy. Należy jednak uważać aby migdałów nie piec zbyt długo, muszą być ładne, chrupiące i rumiane. Im ciemniejsze będą tym większą goryczą będzie się charakteryzował ich smak.

Po upieczeniu odstaw do przestudzenia. Na zimno może się nimi delektować do woli 🙂

Perfekcyjna przekąska

Tak przygotowane pieczone pikantne migdały perfekcyjnie smakują jako przekąska do filmu, meczu lub serialu. Czasami przygotowujemy większą ilość i zamykamy w słoiku, gdzie mogą leżeć nawet kilka tygodniu.

Jeżeli chodzi o mieszankę przypraw to możecie ją dowolnie modyfikować. Dzisiaj podałem podstawową wersję, ale śmiało możecie ją modyfikować o inne dodatki smakowe np. kolendrę, paprykę lub czosnek.

Jeżeli poszukujesz innych ciekawych przekąsek, zapraszam —>TUTAJ<—

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również